1、胖大海茶过期不能喝，药效降低：一般草本药物的茎、叶、花、根等保质期不超过2年，木本药物一般保质期可长达4年。而胖大海储存的时间长了，虽然外观上没有变质现象，但药效却会明显降低；
2、容易虫蛀：胖大海中富含多糖、氨基酸等营养物质，适合蛀虫生长、繁殖，且质地脆、易碎，过期后易被虫蛀，若清理不干净时，可能会残留虫子的粪便、尸体等，服用后可能会引起机体不良反应，出现腹痛、腹泻等症状；
3、容易霉变：胖大海表面褶皱多，如果胖大海过期或保存不当，易附着霉菌孢子与其他微生物，且不易清理，可能会导致霉变，产生对人体有害的物质。食用后容易引起患者腹痛、恶心、呕吐，甚至中毒症状等。
