1、（1）蒸熟速冻将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿，揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3-6个月。（2）直接速冻方法很简单，买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻，千万不要沾水，否则保存时间会缩短，虾肉品质也会下降，可以存储1个月左右。
2、鲜活保存 配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，定期对存养的器具进行消毒，普通海鲜，如爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。
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1、冻死保存
（1）蒸熟速冻
将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿，揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3-6个月。
（2）直接速冻
方法很简单，买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻，千万不要沾水，否则保存时间会缩短，虾肉品质也会下降，可以存储1个月左右。
2、鲜活保存 配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，定期对存养的器具进行消毒，普通海鲜，如爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。
虾爬子怎么保存 保存虾爬子的方法
1、水养法。它是非常简单的一种方式 了，用虾箱或是虾袋加个潜水泵就可以了。但是这类方式 储存不容易很理想化，由于虾会在水中游动，那样便会消耗许多的精力，以致于大大的降低了其活动工作能力。
2、冷藏室法。这类方式 是较为普遍的一种方式 ，取一只胶盒，在里面垫上湿纯棉毛巾（湿巾纸），随后把皮皮虾装进去，上边再铺一层湿纯棉毛巾（湿巾纸），随后放进电冰箱中冷冻。留意不可以立即把胶盒放电冰箱里，虾会被冷死的，一定要放湿纯棉毛巾（湿巾纸），确保环境湿度。
3、沙养法。这类方式 较为罕见，一样是提前准备一个胶盒，再加一些手揪及通风孔，再铺平一层一至二寸的幼沙，幼沙最好是便是选用沙滩上的海沙，这类自然环境是最贴近虾的生活环境，因此非常容易让虾融入。一般可以储存2-3天，冬季时能够 养4-5天乃至是一个星期。但是要留意的是养虾的沙要常常清理和日晒。
爬虾如何存放
方法一：冰箱保存
工具/材料：空塑料瓶
1、找到一些空的矿泉水瓶或者饮料瓶，然后洗干净，如图所示。
2、然后将买回来的爬虾整只放入放满后，灌满凉水拧紧瓶盖，直接放入冰箱冷藏即可。
3、等到想吃爬虾的时候拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将爬虾倒出来就可以了，如图所示。
方法二：水养法
工具/材料：橡胶袋、氧气泵
1、拿一只橡胶袋子（不能漏气），将虾放进去，如图所示。
2、再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，如图所示。
2、再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，如图所示。
3、最后将袋口扎紧即可，这样能够保存活爬虾2-3天，如图所示。
注意事项：
煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放时还需注意密封严实才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
爬虾怎么保存的时间长
找一个泡沫箱子，放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。装箱时虾与冰块之间建议用塑料隔开，可延长冰块融化时间。此法也适用于快递托运、航班随机托运、方便随身携带，可保存24小时左右。 方法如下：
1、找一个泡沫箱子。一般卖鲜虾的地方都有这种东西。
2、放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。
3、装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开，可延长冰块融化时间。
4、此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带。保存24小时不会有问题。
如何保存爬虾
虾爬子中含有较多的水分，肉味十分鲜嫩润滑，营养价值高，虽然肉不多，却是不可多得的美味。虾爬子要保存好才能保留口感。
虾爬子的保存方法
方法一
空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的虾爬子整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出虾爬子即可。
方法二
采用以下方法可以保存两三天。
1.找一个橡胶袋子,不能漏气。
2.将虾爬子放进去
再放些水。
3.然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半。
4.这样就能保存两三天鲜活。
虾爬子怎么保存
冰箱保鲜法：将活的皮皮虾放在盒子内，底下和上面都盖上一层湿纸巾（湿毛巾），达到保鲜效果，放在冷藏室保存。养殖法：将活的皮皮虾养在水中，调节水的盐度需要接近海水的浓度即可。冷冻法：将皮皮虾煮熟后，密封放入冰箱冷冻室，密封保存。
1、冰箱保鲜法：将活的皮皮虾放在盒子内，底下和上面都盖上一层湿纸巾（湿毛巾），达到保鲜效果，放在冷藏室保存。
2、养殖法：将活的皮皮虾养在水中，调节水的盐度需要接近海水的浓度即可。
3、冷冻法：将皮皮虾煮熟后，密封放入冰箱冷冻室，密封保存。
生皮皮虾怎么保存时间长
生皮皮虾怎么保存时间长
生皮皮虾怎么保存时间长，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的，很多人会买很多回家自己做，但是买的虾是活的，想要保存几天却不知道应该怎么办，那么生皮皮虾怎么保存时间长呢？
生皮皮虾怎么保存时间长1
刚死的皮皮虾怎么储存
1.煮熟保存
刚死的皮皮虾，如果死了没有超过2小时那还是能吃的，可以可以先皮皮虾洗净煮熟，放在冰箱的冷藏室保存，一般能够放1-2天。
如果想要放久一些，则需要用保鲜袋装好放在冷冻层里面。
2.直接冷冻保存
常温下死掉的皮皮虾放置不超过2小时，那就还能吃，可以将皮皮虾放在冰箱的冷冻层冻起来保存，但是冷冻也不能超过7天，这样才安全。另外，这样生的皮皮虾直接冷冻，肉质很容易缩水，再拿出来吃的时候会发现有空壳的情况。
新鲜的皮皮虾怎么保存
方法一：冰箱保存
取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。
在吃的时候呢，拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来就可以了。
方法二：水养法
取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。
方法三：海沙法
如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以养殖皮皮虾。
方法四：放在鱼缸
现在的'鱼缸都配有增氧设备，能够提供水中的氧气，如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖，不过要尽快食用。
活的皮皮虾可以冷冻吗
活的皮皮虾如果直接放在冰箱的冷冻层，那么很快皮皮虾就会死去并且被冷冻。
如果想要吃新鲜的、活的皮皮虾，那么是不推荐这样保存。但是如果仅仅是为了保存皮皮虾不变质，那么这样做也是可以的。
皮皮虾第二顿好吃吗
一般海鲜煮好之后立即吃是最鲜美的，如果放到第二顿，再次加热吃，味道就不如新鲜做好的了。
首先再次蒸一遍火候会令皮皮虾的肉质变老，另外，皮皮虾中的蛋白质含量丰富，如果第二顿吃，保存不当很容易出现变味的情况。
生皮皮虾怎么保存时间长2
1、水养法
这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
3、沙养法
这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙
这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
如何挑选皮皮虾：
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。
虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。
生皮皮虾怎么保存时间长3
皮皮虾吃不完怎么保存
把皮皮虾清洗干净,用开水煮熟,直至皮皮虾全部变红色。
按一次一盒的分量,把皮皮虾放到保鲜盒中,盖好盖子。
把用保鲜盒包装好的皮皮虾放进冰箱冷冻室。下次食用时彻底加热即可食用了。
皮皮虾吃多了对身体有什么影响
吃皮皮虾避免一次性食用过多,否则可能增加胃肠道负担,引发腹胀、腹泻等消化不良表现。吃虾过多易引起上火，耗人阴精较多，虾含有蛋白质较多，过量食用会引起倦怠症，从而感觉非常疲倦，“性趣”降低。
皮皮虾性寒，本来就有至脾胃虚寒的作用，室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素，也会滋生细菌，食用之后会扰乱肠道菌群，出现腹泻，严重还可出现疟疾
皮皮虾可以隔夜吃吗
若为烹饪熟的皮皮虾,一般情况下隔夜后不建议继续食用。皮皮虾属于水产品,熟质隔夜后微生物繁殖和速度加快,可能会产生蛋白质降解物,进食后可能会导致腹痛、腹泻等消化道症状,严重者甚至可能出现食物中毒现象
皮皮虾是海鲜吗
皮皮虾是海鲜，绝大多数种类生活于热带和带海域，少数见于温带海域。皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
鲜虾爬子怎么保存 活虾爬子可以冷冻保存吗
新鲜的虾爬子的保存方式有很多，可以用保鲜盒装好放在冰箱冷藏室保存，也可以养殖在淡盐水中，如果家里有鱼缸，也可以暂时放在鱼缸中养殖，等等。虾爬子是海鲜，在淡水环境中无法长时间生存，建议尽快食用，以免死亡。如果想了解更多与“鲜虾爬子怎么保存”相关的内容，可以继续往下阅读。
怎么保存鲜虾爬子
1、如果采用冰箱冷藏法，要先在盒子底部垫上湿纸巾或湿毛巾再把虾爬子放进去，放好后再在上面盖上湿纸巾或湿毛巾。
2、虾爬子生活在海水中，我们在家里可以用盐水模拟其生存环境，先把适量的食盐溶解在水里，然后把虾爬子放进去，最后放在阴凉、通风的地方。
3、家里的鱼缸一般都有供氧设备，可以暂时把虾爬子放入鱼缸里面养着。如果室内温度较低，且几个小时内会食用，也可以直接将虾爬子养在淡水中。
4、如果家里靠近海边，也可以到海边弄一些海沙和海水，然后把虾爬子放进去，模拟虾爬子的生存环境。
活虾爬子可以冷冻保存吗
不建议把活的虾爬子直接放入冰箱冷冻室保存，如果直接放入冷冻室保存，虾爬子不久后会死掉，存放时间长了容易出现空壳的现象，如果想放入冰箱冷冻，建议煮熟后再放进去。
皮皮虾买回来怎么存放
皮皮虾买回来怎么存放
皮皮虾买回来怎么存放，很多人喜欢吃皮皮虾，皮皮虾肉质好，皮皮虾还有另外一个名字，叫做虾蛄。它不和其他虾类一样生活在深海里，它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上。下面看看皮皮虾买回来怎么存放及相关资料。
皮皮虾买回来怎么存放1
1、水养法
这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
3、沙养法
这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
皮皮虾的基本介绍
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、
虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。
皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。第一对内肢顶端分为三个鞭状肢。
第二对的外肢为鳞片状。有五;对附肢，其末端为锐钩状，以捕挟食物。六节，前五节的附属肢具鳃，第六对腹肢发达，与尾节组成尾扇。口位于腹面两个大颚之间。开口于尾节腹面。虾姑雌雄异体，雄者末节生有交接器。
皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物;此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄科、琴虾蛄科等体形较大种类的肉和卵巢可食，味道鲜美，口虾蛄成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。体形较小的个体常为黄鱼、章鱼的.铒料。数量最多的是口虾蛄，中国以黄渤海区产量最大。
皮皮虾买回来怎么存放2
皮皮虾的食用方法
一般买回来的皮皮虾以椒盐和清蒸居多，其中清蒸最为常见，加一些生抽、醋、生姜等调味料蘸着吃非常的美味。
香辣皮皮虾
材料：
皮皮虾500克，色拉油、食盐、大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、香叶、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、黄酒各适量
做法：
(1)将皮皮虾洗净后沥干水分;
(2)锅内倒入油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香;
(3)倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒;
(4)加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。
椒盐皮皮虾
材料：
皮皮虾500克，食用油、椒盐、大葱、生姜、大蒜、黑胡椒粉各适量
做法：
(1)将皮皮虾洗净后，沥干水分;
(2)锅内倒入油烧热，倒入皮皮虾炸至金后捞出;
(3)锅内留油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的皮皮虾，根据个人口味加入椒盐、黑胡椒翻炒均匀即可。
清蒸皮皮虾
材料：
皮皮虾500克，葱段、姜丝、食盐各适量
做法：
(1)将皮皮虾清洗干净后，摆放在碗中;
(2)均匀的撒上姜丝、葱段、少许食盐;
(3)放入锅中隔水蒸大约一刻钟左右即可。
黑啤煮皮皮虾
材料：
皮皮虾500克、黑啤1罐，生姜、大蒜、花椒各适量
做法：
(1)将买来的皮皮虾清理干净后沥干水分;
(2)锅内放入油烧热，爆香生姜、花椒、大蒜;
(3)倒入洗好的皮皮虾，翻炒均匀;
(4)倒入黑啤，加入适量的食盐、生抽、白糖大火焖煮大约5分钟即可。
皮皮虾买回来怎么存放3
皮皮虾的功效与作用
1、预防动脉粥样硬化
皮皮虾中含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有助于抑制血液中胆固醇在血管壁上的沉积，并且皮皮虾中还含有矿物质镁，镁元素有着保护心血管的功效，所以食用皮皮虾能够预防动脉粥样硬化。
2、增强免疫力
皮皮虾中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量很高，氨基酸种类齐全，组成比例好，蛋白质易于被人体消化吸收，所以食用皮皮虾有增强免疫力的功效。
3、集中精力
皮皮虾中含有丰富的营养物质，能够为大脑提供养分，从而使大脑能够集中精力。
4、术后恢复
皮皮虾肉质软嫩，蛋白质易于被人体消化吸收，对于身体虚脱或者术后恢复的人而言，可以适当的吃点皮皮虾来滋补身体。当然如果有医嘱不能食用海产品的就不宜食用皮皮虾了。
从皮皮虾的功效中就可以看出，皮皮虾适宜大部分的人食用，尤其是对于身体虚弱，术后恢复身体，产妇等等人群而言，可以适当的食用皮皮虾来增强免疫力，滋补身体。但是对于皮皮虾过敏的人和皮肤病患者而言就不宜食用了，还有支气管炎，过敏性鼻炎的患者最好也不要食用。
虾爬子怎么保存？虾爬子怎么保存才新鲜？
一般虾类的海鲜都不宜长期保存，如果没有专门的保存设备，很容易自己死掉甚至变质。那么，虾爬子怎么保存？虾爬子怎么保存才新鲜？
虾爬子的保存方法
1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中。
2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用。
3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多，可以多放一条毛巾。
4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作，则更方便省事。
虾爬子可以放冰箱
虾爬子可以放冰箱。但是食品冷冻会破坏原有的风味，只有需要较长时间存储的食品或加工工艺需要不得已选择冷冻。
短时（≦3天）保存的食品，一般选择冷藏，打算明天就吃掉的，自然放冷藏室比较好。
有的冰箱提供了冰温特鲜室（0℃左右），最宜存放1周内消费的食品，食品风味破坏最小，但愿你有。
虾爬子冰箱保存温度要求
理想的冷藏温度约摄氏0度～ -3度之间，理想的冷藏时间是24小时以内,虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁，胸甲短。虾爬子不仅鲜，而且肉多，它的生活习性和虾、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又开始肥的海产品。 常见的作法有：清蒸虾爬了、炸虾爬子、卤虾爬子，椒盐虾爬子等
皮皮虾怎么保存才新鲜
皮皮虾保存新鲜可以选择冰箱冷藏法和沙养法。
冰箱冷藏法：这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
沙养法：准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
皮皮虾还可以生冻或者熟冻
1、保存时间短：生冻
如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。
2、保存时间长：熟冻
但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。
这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。
