1、材料:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。 2、泡打粉、盐放到面粉里。 3、清水倒入。 4、稍稍搅拌。 5、倒入食用油。 6、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右。 7、醒好的面团继续揉一会儿。 8、擀成大薄片,尽量薄。 9、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀。 10、锅中放适量油。 11、面片入锅炸酥脆即可。