准备材料：虾1斤、料酒3勺、生抽2勺、淀粉2勺、黑胡椒粉1勺、葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒、辣椒面、白芝麻10克、香菜末10克、花椒粉1勺、香醋2勺、蚝油1勺。
一、去除虾线后将虾洗净，加料酒、黑胡椒粉、生抽、少许淀粉，腌制半个小时或更长时间。
二、准备蘸料食材：葱末、姜末、蒜末、香菜末、小米辣、干辣椒、辣椒面、白芝麻、花椒粉、黑胡椒粉，放在一个碗里。
三、淋上热油，再加生抽、耗油、香醋和少许白开水搅拌均匀。
四、烧开水，把腌制好的虾放入煮熟捞出就可以啦。
制作白灼虾和蘸料是不是很简单呢，我们需要的是把材料都备齐全哦，配出的蘸料那是没的说。
