用料 主料：包菜200克。 辅料：盐2汤匙，大蒜8粒，苹果1个，韩式辣椒酱2汤匙。 酸包菜的腌制方法 第一步：把包菜清洗干净备用。 第二步：用菜刀把包菜切块。 第三步：用手撕一撕，方便包菜快速入味。 第四步：往包菜中添加适量的盐，搅拌均匀腌
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
卷心菜：1/2个; 蒜：4粒;花椒：30粒;食盐：3克;白糖：1/4茶匙;米醋：2汤匙;酱油：1汤匙;猪油(板油)：2汤匙;芝麻油：少许;干辣椒：1个;
准备材料：包菜、尖椒、花椒、大料 步骤： 1、准备所有食材。 2、包菜，切小块；红绿尖椒斜切。 3、包菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。 4、把红绿椒放入。 5、搅匀腌制。 6、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。 7、搅匀放瓷坛或玻璃器
手撕包菜的做法
做这道菜的时候大火煸炒，主要是干辣椒要炒出糊香味，出锅的时候加入白糖和蒸鱼豉油，
整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状；将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡；蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用；炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化
食材 主料包菜半个 辅料蒜适量尖椒适量香菜适量蚝油适量白糖适量盐适量生抽适量香油适量 步骤 凉拌包菜的做法步骤11.1包菜丝洗干净凉干备用，蒜切末，香菜切末，尖椒切段 凉拌包菜的做法步骤22.2锅里水烧开放入包菜焯水1分钟，捞出用冷水冲下 凉
油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅；将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒
做这道菜的时候大火煸炒，主要是干辣椒要炒出糊香味，出锅的时候加入白糖和蒸鱼豉油，
沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙、白糖1/4茶匙、精盐1/2茶匙炒匀；大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘
主料 包菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 糖 适量 矿泉水 适量 代用糖 适量 步骤 1.准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。 2.将买回来的包菜清洗干净。 3.煮锅烧开水。 4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起
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手撕包菜的做法
主料
圆白菜
400克
干红辣椒
10克
大蒜
5克
葱
10克
辅料
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、抄蒜切片；干红辣椒剪成段
2.锅中加油烧热下入花椒炸出香味
3.加入干红辣椒
4.及葱蒜片，炒出香味
5.加入圆白菜，快速zd翻炒
6.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
纯包菜的做法，就只有包菜怎么做，赶快，谢谢啦
手撕包菜
主料
卷心复菜 (1小个)
辅料
大蒜
(1头)
辣椒
(几个)
花椒
(一小撮)
卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。
卷心菜过制热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。
锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接百浇在蒜上面。
然后加醋度，盐，生抽，香油拌匀即可。
小窍门：
若介意花椒，可以先在油里炝香花椒，然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。
醋溜包菜
主料
包菜
350g
红辣椒
1个
辅料
油适量 盐适量 糖3g 米醋20ml 花椒20粒 鸡精少许
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香葱姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速问翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜用手撕小片，比较好吃。
要大火快炒，答最后在淋入米醋，包菜才有味。
泡酸包菜的做法
主料
包菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
糖
适量
矿泉水
适量
代用抄糖
适量
步骤
1.准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。
2.将买回来的包菜袭清洗干净。
3.煮锅烧开水。
4.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。
5.将烫过的包菜切小条。
6.将所zd以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。
7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。
8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。
9.两天后取出，包菜酸甜爽口，非常开胃。
手撕包菜的做法 包菜的做法大全
材料:
：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、zhidao花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之专前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋属，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
可爱小包菜的做法步骤图，可爱小包菜怎么做
材料
包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花zhidao椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）
做法
包菜用手撕回成大块，去掉硬梗，洗净
大蒜压蓉，干辣椒剪段
锅里加油，放入大蒜、干辣椒、花椒，小火爆出香味
开大火，加入洗净的包菜，翻炒至断生（约1-2分钟）
关火，淋入味极鲜酱油，翻炒均匀后出锅，即可
小诀窍
包菜手撕，将包菜用手撕成片状，可以保持其原汁原味不流失，用刀切吧切吧容易，但我不是很稀饭，如果用来炒粉或者炒面的话，还可以，当菜吃或者炒饭，我是会选择手撕的
调味前关火是利用答预热继续加热，以保持菜菜的口感，喜欢更加爽脆感觉的朋友，可以尝试缩短炒制时间
