这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:适量; 西红柿: 1大个;鸡蛋: 2枚;油菜: 5棵;真姬菇: 适量; 大蒜:5颗;姜:1小块;花生油:适量;食盐:适量;水:适量; 疙瘩汤的做法西红柿洗净切块备用鸡蛋加少许盐打散备用剥好的大蒜切片、姜切末备用油菜用盐水浸泡15分钟后冲洗干净,切细丝备用白玉菇拆成小朵,冲洗干净后控水备用在有部分疙瘩浮起时,淋入提前打好的蛋液蛋花成型后放入切好的油菜丝,尝一下汤的味道再酌情加盐或生抽调味,1分钟后美味的疙瘩汤就可以吃了