1、准备材料:牛棒骨700克,葱姜蒜适量,酱油适量,花椒适量。2、牛棒骨洗干净,锅放适量的水烧开,把牛棒骨卤烫出血水,然后用冷水冲洗干净,放进高压锅里。3、花椒粒洗干净放进隔渣器里。4、干辣椒洗干净也放隔渣器里,锁好隔渣器,放进高压锅里。5、生姜洗干净切片放进高压锅里。6、陈皮洗干净放进高压锅里,然后放适量的水到高压锅里,开火煮到高压锅响算起,半个钟即可。