1、江米能包粽子。
2、江米是可以包粽子的，市场上有专门用江米包的粽子贩卖。其实江米是属于糯米的一种，糯米比较圆润短小，江米则更加细长，这两种都可以用来包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，这样包好的粽子才容易煮熟，并且口感也十分软糯香甜。
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1、包粽子可以用江米也可以用糯米。
2、江米是可以包粽子的，市场上有专门用江米包的粽子贩卖。其实江米是属于糯米的一种，糯米比较圆润短小，江米则更加细长，这两种都可以用来包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，这样包好的粽子才容易煮熟，并且口感也十分软糯香甜。
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陈江米还能包粽子吗
根据相关资料，陈江米是可以包粽子的。陈江米属于糯米的一种，黏性较强，适合用来包粽子。但是需要注意的是，陈江米虽然可以包粽子，但是效果可能不如新米包出来的效果好，因为陈江米的粘性可能会不够。因此，在包粽子之前，需要先浸泡一段时间，让陈江米变得更加软糯，以便增加其粘性。
以下是使用陈江米包粽子的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 陈江米 500克
* 红枣、豆沙、莲蓉等馅料 适量
* 粽叶 若干
制作步骤：
1. 陈江米提前浸泡1-2小时，让其变得更加软糯。
2. 红枣、豆沙、莲蓉等馅料准备好备用。
3. 粽叶洗净，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
4. 陈江米沥干水分，取适量米放在粽叶上，堆成三角形。
5. 加入适量的馅料，如红枣、豆沙、莲蓉等。
6. 再覆盖一层陈江米，将馅料完全包裹住。
7. 将粽叶包裹紧实，绑上棉线，打好结。
8. 将粽子放入锅中，加入足量水，大火煮沸后转小火煮2-3小时，直至粽子熟透。
9. 取出粽子，放凉后即可食用。
总之，陈江米虽然可以用来包粽子，但是需要注意提前浸泡、增加米量以及选择黏性更强的馅料等方法来弥补其粘性的不足。这样，就可以用陈江米包出美味的粽子了。
包粽子用江米好还是糯米好
包粽子既可以使用江米，也可以使用糯米。以下是使用江米和糯米的区别和步骤：
1. 江米
江米是糯稻脱壳的米，一般颗粒细长。江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。江米需要提前浸泡，泡软后再用于包粽子。江米在包粽子时可以搭配红枣、豆沙、莲蓉等食材，口感更加丰富。
2. 糯米
糯米是另一种包粽子的选择。糯米有籼糯米和粳糯米两种，籼糯米外形细长，粳糯米外形圆短。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补中益气、养胃健脾等功效。糯米同样需要提前浸泡，使其变软。
3. 制作步骤
无论是使用江米还是糯米，包粽子的步骤基本相同。首先将食材提前浸泡，使米变软。然后准备好粽叶和棕绳，将米和馅料放入卷成漏斗状的粽叶中，绑紧棕绳。最后将粽子放入锅中煮熟即可。
总之，无论是使用江米还是糯米，都可以用来包粽子。具体选择哪种食材，可以根据个人口味和习惯来决定。在制作过程中，需要注意食材的浸泡时间和火候的掌握，以确保粽子口感软糯、味道鲜美。
长江米可以包粽子吗
长江米可以包粽子，粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，在中国盛行不衰，传播亦甚远。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和的。全国各地均有栽培。
包粽子用糯米还是江米使用哪种米包粽子
1、包粽子可以用江米也可以用糯米。
2、糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得的糯米
3、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色
江米不泡能包粽子吗
江米不泡可以包粽子，但需要选择圆粒糯米，并确保水量充足，以避免糯米无法吸收足够的水分而出现夹生的情况。以下是具体的制作步骤：
1. 将糯米和红枣分别放在温水中浸泡三到五个小时，使其吸收足够的水分。
2. 将糯米和红枣沥干水分，加入植物油和白砂糖，搅拌均匀。
3. 将糯米和红枣包裹在粽叶中，使用线绳捆扎紧实，确保不会漏米。
4. 将包好的粽子放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火，煮制约2-3小时，直到糯米完全熟透。
需要注意的是，江米不泡的话煮粽子的时候会耗费较长的时间，并且没有泡水的糯米的粘性较低，制作的粽子难以出现软糯的口感。因此，如果时间允许，建议在制作粽子前浸泡江米。
江米冻碎还能包粽子吗
江米冻碎可以包粽子，但会影响粘性，包的时候要确保米不散开。下面是一个详细的制作步骤：
食材清单：江米、五花肉、粽叶、赤小豆、花生、咸蛋黄、葱、姜、酱油、老抽、料酒、盐
制作步骤：
1. 淘洗江米，加入五花肉，赤小豆，花生，咸蛋黄，葱，姜，酱油，老抽，料酒，盐搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 热锅冷油，加入粽叶，煸炒2分钟。
3. 加入腌制好的食材，铺平，加入清水，没过食材。
4. 盖好盖子，大火煮开，转中火煮20分钟。
5. 取出粽子，完成。
以上就是江米冻碎包粽子的详细步骤，希望能够帮助到您。
江米粽子的家常做法
江米粽子的家常做法如下：
工具/材料：江米、花生、豆类、粽叶、棉绳、盆子。
1、江米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。
2、粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。
3、棉绳洗洗备用。
4、准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状要将其折得稳固一些。
5、江米加盐和生抽调味，在漏斗内舀上一勺江米平铺，不要装得太满，刚刚放平即可，一定要将江米按压紧实，粽子才会饱。再用手指把粽子前端两边挤压一下，使口子收成三角形，目的方便盖粽叶。
6、把多出来的粽叶，直接对折盖住江米。
7、并用手压紧，再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状。
8、将多余长度的粽叶再对折。
9、折好，抓紧粽子，用绳子缠起来。
包粽子用什么米
包粽子的米分为两种，江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
多色糯米包出的粽子色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。
包粽子米里要放些什么调料
1、一般来说常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。
2、如果是包甜粽子的话，可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料，这些食材本身就非常甜，蒸熟后直接吃也很香甜。
3、如果是包肉粽的话，糯米就需要调味了，一般来说1kg米可以放入10g盐、2勺酱油、20g蚝油（或是鱼露），然后包裹肉馅即可。如果是用腊肉或是卤肉，糯米可以不调味，因为腊肉和卤肉都是口味比较重的，配着白糯米吃就很好。重口味的话可以用卤肉汁给糯米调味，口感也不错。
以上内容参考：百度百科-粽子 （节庆食物）
江米得泡几天才能包粽子
江米一般泡浸泡一天左右就可以包粽子了。江米是糯米的一种，包粽子要用到的糯米通常是粘性越高越好，当糯米泡到可以用手指碾碎的程度就是合适的了，可以用来包粽子了。
江米得泡几天才能包粽子
江米正常泡一天左右可以包粽子，因为糯米泡越久吸收水分就越多，粘性就会越好。
江米浸泡的时候，需要隔4~5个小时给江米换一次水，这样子米才不会变质发臭。
江米在浸泡一天以后，如果还不太确定能不能包粽子，可以用手指去碾江米，如果能轻松碾碎，那么粘性就足够用来包粽子了。
大米和江米和在一起包粽子可以吗？
是的，大米和江米可以一起用来包粽子。在中国的南方地区，人们通常使用大米和江米来制作粽子。大米和江米的口感和性质与糯米有些不同，但是它们仍然可以用于包粽子。
以下是使用大米和江米包粽子的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 大米
* 江米
* 绿豆
* 红枣
* 豆沙
* 绳子
制作步骤：
1. 将大米和江米混合在一起，用清水淘洗两遍。加入适量的清水，浸泡2-3个小时，使其变软。
2. 将绿豆泡水2-3个小时，使其变软。将红枣和豆沙准备好备用。
3. 将泡好的大米和江米混合在一起，加入适量的清水，用搅拌机打成米浆。
4. 将米浆倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到米浆变得粘稠。
5. 在蒸笼或者蒸锅中垫上湿布，将米浆倒入蒸笼或者蒸锅中，加入红枣、绿豆或者豆沙，用筷子或者小勺子搅拌均匀。
6. 用小勺子将米浆舀到蒸笼或者蒸锅中，加入红枣、绿豆或者豆沙，再用筷子或者小勺子搅拌均匀。
7. 用绳子将蒸笼或者蒸锅的边缘绑好，以免米浆在蒸煮过程中溢出。
8. 将蒸笼或者蒸锅放入锅中，用中火蒸20-30分钟即可。
9. 取出蒸好的粽子，切成小块即可食用。
以上是使用大米和江米包粽子的食材清单和制作步骤。注意，在制作过程中要不断搅拌米浆，以免粘底或者形成颗粒。同时，包粽子的时候也要注意红枣、绿豆或者豆沙的分布均匀，以免影响口感。
