鸭血片如何保存

鸭血片如何保存

1、鸭血可以冷冻。

2、买回来的鸭血吃不完,可以放到冰箱的冷藏里暂时先保鲜,也可以将鸭血浸泡在盐水中,三天之内吃完即可。鸭血的做法很多,爆炒鸭血,鸭血粉丝汤,毛血旺等。

3、鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,并且鸭血的口感软糯,可以搭配多种食材进行烹饪。