1、皇帝蕉不需要放冰箱，容易变质。
2、皇帝蕉摘下来后,贮存时的温度要求也较高,一般为11-13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。皇帝蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
3、买回皇帝蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样皇帝蕉就可以存放5-7天也不变色。
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1、皇帝蕉不需要放冰箱，容易变质。
2、皇帝蕉摘下来后，贮存时的温度要求也较高，一般为11-13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。皇帝蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
3、买回皇帝蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样皇帝蕉就可以存放5-7天也不变色。
帝王蕉如何保鲜?
有以下几种保存方法：
1、先清洗再存放
买回帝王蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，帝王蕉就可以存放5-7天也不变色。
2、把帝王蕉挂起来
当帝王蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容易被压迫，所以买回来的帝王蕉最好悬挂起来，才能够保持帝王蕉的“容颜”。如果条件不允许，也最好让帝王蕉的凸起面朝上放。
3、先把买回来的成串帝王蕉用清水冲洗干净外面都喷有催熟剂，用清洁的布抹干水份，把帝王蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，完成后，放上十天都不会影响口味和颜色。
4、注意储存温度
8—23℃的温度最合适，温度过高成熟太快，温度太低容易冻伤。所以千万不要把帝王蕉放进冰箱。天热时，把帝王蕉放在凉爽通风的地方；天冷时，用几张旧报纸将帝王蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。
扩展资料：
帝王蕉的选购：
1、看表皮
挑选帝王蕉表皮金黄的，果皮外缘棱线较不明显的。
2、看外形
挑选帝王蕉形体肥厚圆钝，尾端圆滑的。
3、闻味道
挑选帝王蕉果香浓郁的。
香蕉为何不能放冰箱
香蕉不适宜放入冰箱，香蕉释放乙烯，就是所谓的催熟剂，不经自己被催熟变黑，而且影响降低冰箱内的其它水果蔬菜的保鲜期，不建议放入冰箱。阴凉避光存放现吃现买。
香蕉，挑没棱的
自然熟，皮薄肉多有果香
催熟的，皮厚肉少有异味
香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。
海南省农科院园林花卉研究所副所长、海南省香蕉协会副秘书长符书贤介绍说，香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金，果肉橙黄、清甜芬芳。
由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。但有些零售商着急出售，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。
一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香；而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。
挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。
香蕉买回家后挂在阴凉通风处，不能放入冰箱保存。
小米蕉和牛奶有什么功效，又能够保存多久？
小米蕉又被人称为皇帝蕉。含有丰富的碳水化合物，能够储存与提供热能，糖友在疲劳的时候食用小米蕉，能快速补充碳水化合物，维持大脑必须的能源，缓解脑部出现的疲惫。牛奶里除了含有优质的蛋白质，还有人体所需的多种氨基酸成分、维生素成分，如果保持每天喝一杯牛奶，人体的每日营养素基本可满足。
牛奶对于大多数人来说都是一种必备之物，由于牛奶本身富含着超多的营养成分，所以很受人们的欢迎，其牛奶的作用如下：
第一，牛奶有安神的好处。当人吃过牛奶之后，会出现一种安稳的感觉，所以很多人就在晚上睡之前选择去喝一杯牛奶，尤其是对于那些失眠的人来说，牛奶是很好的安神养眠的圣品。
第二，促进智力发育。一些小的孩子，比婴幼儿，如果在日常生活中的经常喝牛奶的话，对智力的发育是特别好的。在医学上来讲，牛奶中的乳糖会被为葡萄糖和半乳糖，要知道构成脑神经组织的一部分便是半乳糖，所以综上所述牛奶对智力的发育是有一定的促进作用的。
但是，牛奶的保存也有一定的要求，比如当牛奶被打开以后，如果是放在恒温下，二十四小时内一定要把它全部喝完，否则就会产生变质的现象。牛奶是很“脆弱”的，很容易产生细菌。如果出现特殊情况，可以放在冰箱里去保存，但是也不能超过两天。
下面是一些关于牛奶存放的小知识，大家可以注意一下。
(1)首先，对于一些鲜牛奶，如果不喝的话，放在冰箱里是最佳选择，没有冰箱可以放在阴凉的地方。
(2)其次，在冰箱里由于放的东西比较杂乱所以对于牛奶来说，一定要把瓶盖扭好，否则会有其他的味道渗透到牛奶里。
(3)除此之外，如果说牛奶在喝的时候是倒进了杯子里面的，没喝完时千万不能再倒回原有的地方。这样是特别容易使牛奶发生变质的。
(4)还有要注意的一点是牛奶不要放在冰箱里的冷冻层，否则它的营养成分会遭到破坏，在平时的时候，牛奶放入冷藏的地方即可。
又短又小而且皮很薄很甜的香蕉是什么品种？叫什么名字？
又短又小而且皮很薄很甜的香蕉是小米蕉。属于芭蕉科。芭蕉科，单子叶植物，多年生粗壮草本，具根茎，叶螺旋状排列，叶鞘层层重叠包成假茎；叶片大，长圆形至椭圆形，具粗壮之中脉及多数平行之横脉。
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅，香甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
扩展资料
1、营养价值：小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，同时增强肠道功能。小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，
头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此外，小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
2、食用皇帝蕉的注意事项
（1）未熟透的皇帝蕉易致便秘
皇帝蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的皇帝蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。皇帝蕉是热带、带的水果，为了便于保存和运输，采摘皇帝蕉的时候，不能等它熟了，而是在皇帝蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的皇帝蕉都是经过催熟后才成熟的。
生皇帝蕉的涩味来自于皇帝蕉中含有的大量的鞣酸。当皇帝蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过皇帝蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
（2）过量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失调
皇帝蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用皇帝蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。皇帝蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，
就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃皇帝蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，皇帝蕉不宜过量食用。
（3）皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏
皇帝蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么皇帝蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。皇帝蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
（4）忌空腹食用皇帝蕉
我们说皇帝蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为皇帝蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的皇帝蕉。
参考资料来源：百度百科_ 小米蕉
小米蕉怎么保存
1、冷藏保鲜：不吃的香蕉放进冰箱内的冷藏室保鲜即可，但记住保鲜温度不宜过低。
2、借助苹果：把香蕉和一个苹果一起放入塑料袋，扎紧袋口，存放在阴凉处，香蕉存放温度在11-13度为佳。
3、用水清洗：把成串香蕉用清水冲洗干净，再用抹布擦干水分，这样做就可以延长香蕉存放时间。
4、巧用保鲜膜：将香蕉的顶部用保鲜膜包住，可以多放3—5天。因为香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
扩展资料：
注意事项：
1、吃小米蕉一定要注意选择成熟的，吃没有成熟的小米蕉就容易导致便秘的情况出现，没有成熟的小米蕉外皮是青绿色，把外皮剥掉以后是非常涩的，没有办法下咽。小米蕉如果熟透了，就会变得软糯香甜，受到大家喜欢，所以大家在挑选的时候，一定不要吃生的小米蕉。
2、小米蕉一次不要吃得太多，虽然小米蕉是一种非常可口香糯的水果，但是一次性如果吃得太多，对身体健康也非常不好，有可能会让血液里面的钾镁含量变得很高，比例失调以后对健康会造成不利的影响，而且吃太多小米蕉还会因为胃酸分泌减少，影响到胃肠功能，所以一次性不能吃得太多。
3、空腹的时候不要吃小米蕉，小米蕉虽然吃完以后有饱腹的感觉，但是如果空腹的时候大量吃，它里面所含有的镁元素，钾元素，磷元素就容易出现失衡情况，对健康非常不利，所以空腹的时候一定不能吃太多小米蕉。
参考资料来源：百度百科-小米蕉
香蕉可以放冰箱保鲜吗
香蕉不能放在冰箱保鲜——香蕉若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。追问可是我亲身的经验告诉我香蕉放冰箱比放在常温更利于保鲜。
哪种香蕉最好吃呢？
香蕉品种诸多，有米焦、芝麻焦、北焦、仙人焦、李林蕉、西贡蕉、灰焦、玫瑰焦。各个品种味道都不同，总有一个是你喜欢的。
1、米蕉：又称皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，是海南的热带水果之一。小米蕉果小，无籽，皮薄。熟后皮金，果肉橙黄，清甜芬芳，香甜可口。外观色泽鲜艳，风味独特。
2、芝麻蕉：芝麻蕉是香蕉中的佳品，是一种小品种的香蕉，一般只有15厘米长，因为上面有芝麻状的小点儿，所以称为芝麻蕉。其果形略小，弯曲，肥满。
3、北蕉：北蕉是台湾最重要的香蕉品种，分布于南部和中部地区。平均有8-9把果手，果指形状略呈弓形。熟后果皮金，肉淡，细嫩香甜，风味品质极佳，尤其是3-6月果最为优良。
4、仙人蕉：仙人蕉属型香蕉，其综合性状极似北蕉，为台湾省的主栽品种群。植株瘦高，叶片较北蕉稍长而宽，色较淡绿。果实含糖量高，但品质较北蕉稍差，因果皮较厚，果实较耐贮运。
5、李林蕉：又称牛角蕉或树蕉。果穗倾斜，呈不对称，果指细长而尖，呈S型，每串约6-9把果手，果直，果棱明显，催熟后果皮淡粉土，近似粉蕉色泽。果皮薄，淡，果肉细，味甜带酸，风味中等。
6、西贡蕉：果指数多，果型较大，两端渐尖、饱满，果长11-13.5厘米，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡且易变黑。果肉乳白色，肉质嫩滑，味甚甜，香气稍淡。
7、灰蕉：又称粉大蕉、牛奶蕉。茎粗，果形直且起棱，甚似大蕉，但果皮披白粉，果实微弯，果柄短，果身近圆平且果身较短。果皮薄，成熟时浅皮厚，果肉乳白色，肉质柔滑，汁少肉实，味清甜微香。
8、玫瑰蕉：叶片窄长直立，假茎细小，绿中带红。生育期短，约10个月可采收，其果房大小具明显季节性差异，产量冬低夏增，单株产量可达10千克以上，宿根产量较佳。该品种群果指细长，催熟后呈鲜，果肉香甜、口感极佳。
吃香蕉对便秘有好处吗
只有熟透的香蕉对便秘才有好处。
一般人都认为，香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。
一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。
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体质虚寒者吃香蕉反而不利通便
中医认为，便秘病因主要肠胃积热、气机郁滞、阴亏血少、阴寒凝滞所致。因而，便秘一症，中医辨证主要分为热秘、气秘、虚秘和冷秘四个分类。
热秘表现为，大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数。
气秘则表现为：大便秘结，欲便不得，嗳气频作，甚则腹中胀痛，纳食减少，舌苔薄腻，脉弦。
冷秘则大便艰涩，排出困难，小便清长，四肢不温，喜热怕冷，腹中冷痛，或腰脊酸冷，舌淡苔白，脉沉迟。
虚秘：虚秘分气虚和血虚。气虚见虽有便意，临厕又难以排出，便后疲乏，大便并不干硬，神疲气怯，舌淡嫩，苔薄，脉虚。血虚见大便秘结，面色无华，头晕目眩，心悸，脉细涩。
中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，可于饭后1~2小时进食，每日1~2根为宜。
对于虚秘和冷秘的人，由于本身体质虚寒，与香蕉的属性寒相同，吃了反而不利于通便，应少食。
参考资料：人民网－多吃香蕉多喝水 便秘饮食五大误区
苹果蕉是苹果和香蕉嫁接的吗 苹果蕉和小米蕉哪个好吃
苹果蕉是很受大众喜爱的一款香蕉，由于比较稀少，所以大多都是在网上买一箱，超市很少有卖的。而网上寄过来的都是青色的，这个时候，想吃的话就需要自己催熟。下面，就快和我一起了解相关知识吧！
苹果蕉和小米蕉哪个好吃？
苹果蕉。
也许您已经吃过小米蕉，芭蕉，红蕉，但您可能没有吃过真正的苹果蕉！
苹果蕉很小，果肉饱满而结实，类似于小米香蕉，但是，双胞胎在香蕉串上的出现是最具标志性的特征，之所以命名苹果蕉，是因为香蕉茎类似于苹果茎，并且还具有微弱的苹果香味。
圆形的身体非常可爱，剥去了金色的外皮，露出了乳白色的果肉，果肉饱满，质地柔软，轻轻一咬，舌尖柔软而滑爽，身体的每个细胞似乎都变得柔软细腻，简直令人难以抗拒！
苹果蕉是苹果和香蕉嫁接的吗
不是。
为什么叫苹果蕉？一是因为蕉蒂很像苹果蒂，二是有苹果的口感，吃起来香甜粉糯略带苹果酸。
苹果蕉可以直接吃，也可以切碎添加到酸奶、甜点或水果沙拉，也有做香蕉酱、香蕉饮料，也可以烤、油炸等。
苹果蕉怎么催熟最快
1、将苹果蕉从包装里拿出，平铺在报纸上，放在温暖的地方，避免太阳直射，自然放置几天，直到颜色变黄即可食用～
2、准备1-2个苹果和香蕉一起用塑料袋装起来，挖几个孔透气。放到泡沫箱子里把箱子盖上但不要盖太紧了，可以连箱子一起晒晒太阳，不要打开放两三天香蕉变软了，颜色变成金色就是熟了。果皮鲜黄喜庆，果肉橙黄，香甜可口。
温馨提示：没熟的切记不能装塑料袋子，不能放冰箱哦，不能暴晒！
香蕉煮熟吃有什么功效
香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收，香蕉本身有降血压的功效。它本性寒，煮熟了还可以驱寒。香蕉营养丰富，它和小米熬的粥有健脾润肠的功效。它还含有一种让人愉悦的维生素。但是煮熟会损害一部分营养。并且食入过多，可能导致胃肠功能障。
