1、三个鸡蛋分别磕破,取蛋清。 2、取150毫升牛奶放入碗中,加入蛋清。 3、再将一小碗水淀粉和其混合,充分搅打均匀,使原材料完全混合。 4、炒牛奶怎么做坐锅倒油,四成热时下入牛奶。 5、用勺子轻轻翻炒,动作不要太大,至牛奶逐渐成型,即可出锅。 6、撒上少许白糖或果料,即可食用。