1、主料:豌豆300克。2、辅料:大蒜3瓣、植物油2汤勺、盐3克、生抽适量、鸡精1克。3、准备一盘豌豆。4、剥去外壳。5、蒜瓣切片。6、锅里放油,油热后放进蒜片炒香。7、放进豌豆,快速翻炒至豌豆变色。8、倒进适量水,盖上锅盖小火煮一会。9、煮至豌豆变软变面,加入盐和鸡精调味。10、加入少许生抽提味即可出锅。