1、原料:芥菜1包(500克)、黄心番薯(地瓜) 2个、姜1小块、油1大匙、盐、糖,鸡精适量。2、芥菜洗干净,切小段。3、番薯去皮洗干净,切小块。4、锅放水和姜烧开后,放油,把番薯放入,煮至半熟。5、把芥菜放入。6、煮至芥菜软烂,放盐和糖,鸡精调味即可。