1、准备材料:甜酒、鸡蛋、红糖。2、先烧小半锅水;3、用汤勺装一勺凉水;4、把鸡蛋打在汤勺里;5、锅里水开了后将汤勺放入锅中,火不要太大,鸡蛋成型了再把汤勺拿出;6、另取锅加水烧开;7、把第一口锅里成型的鸡蛋放入;8、加入甜酒酿,再次煮开后放入红糖就可以了。