卤螃蟹,就是把鲜嫩的螃蟹放入卤汤里面卤制,这样螃蟹才会保存的更为长久一些。卤螃蟹是讲究一定技巧的,下面味之院小编教大家制作方法,很简单哦!工具/材料螃蟹 适量味之院卤料 适量操作方法选取适量的螃蟹,洗干净。准备好味之院卤料。用砂锅煮开。用油先炸熟定型。再放入味之院卤料 卤煮约10分钟,即可出锅。特别提示螃蟹性寒,不能贪吃哦!