1、食材:珍珠鸡。2、将珍珠鸡择洗干净,切块。3、焯烫一下,再次洗净。4、放入隔水炖盅里。5、倒入煮滚的矿泉水。6、盖锅盖,通电,选择快炖,3小时。7、时间到即可断电。8、用矿泉水来炖珍珠鸡,汤汁更加甘香醇和。