红酒打开后塞回瓶塞,保存多久不会变质?

如果只是常温情况下保存，差不多可以保存3~4天左右。如果是放在冰箱中冷藏的，使用软木塞将瓶塞塞紧一点，密封保存差不多可以放一个星期左右。如果有条件，可以使用真空塞，再用保鲜袋装起来放入冰箱中，此处要注意，酒瓶竖着放，且保持冰箱中清洁，这样的话可以保存一个星期以上。因为真空塞可以把瓶内的空气抽空，这样可以延缓红酒氧化作用。