小金桔不需要剥皮吃。吃金桔时，直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要将金桔的皮去掉，一方面是因为金桔的皮不像其它的柑橘类水果，它的皮与果肉是紧密联系在一起的，不好去除；另一方面是因为金桔的80%的维生素C都在皮上，营养价值较果肉更高；除此之外，金桔连皮一起吃口感也会更加香甜。
吃金桔的注意事项
在食用前是需要注意清洁一定要到位的，因为现在很多的水果都喷洒了一些农药，为的是防虫害，如果不进行清洗的话，那么很有可能会残留一些农药，一旦摄入人体，后果不堪设想，所以我们一定要把它洗干净了以后才能吃，最好是用盐水浸泡，再用清水反复冲洗。
金桔是哪个季节的水果
金桔属于秋冬季节的水果。通常情况下会在每年的10月到11月之间会成熟，上市时间会稍微早些，有的地区在9月份上面上就有售卖的。不过销售旺季是在每年的冬至前后，元旦后到春节之前，这时的金桔口感也很好，比较受欢迎。
