大米粉是属于什么粉

大米粉是属于什么粉

1、大米粉即是用大米磨成的粉。大米粉,又叫籼米粉、粘米粉,是多种食品的原料。大米粉不是雪白色的,而是微微带点灰白,糯性比较低,有着糯米粉不可代替的作用。

2、大米粉还可以分为两大类,一个是生米粉,一个是熟米粉。