金西梅是什么水果？下面一起来看看小编今天的分享吧。
其实，金西梅并不能算是一种水果，它实际上是新鲜西梅经过加工制成的果脯类食物，将西梅的紫色外皮剥去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，进行腌制后，变成了颜色艳丽通透的金粉色，因此称为金西梅。市面上还有一些金西梅甚至不是西梅制成的，而是用小桃子添加糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠等制成。
拓展小知识
金西梅是什么样的？
1、金西梅虽然味道不怎么样，但卖相还是挺好看的，一般颜色是红里透着黄，黄里裹着红，长得晶莹剔透，金黄色的皮透着红彤彤的颜色，通透鲜艳，各个圆滚滚、齐整整的，非常Q弹的感觉。
2、金西梅不是新鲜水果，但新西美已被生产加工成配料。店主剥去金西梅的蓝色和紫色皮肤，去掉果仁，原本是褐色的瓜肉，进行腌制，变成色调明亮的金粉，由于腌制的原因，味道很甜，适合吃甜食的群体，可以作为常用的零食吃。
3、金西梅是用新西美生产加工成的配料，色调看上去很诱人，味道也比较甜，适合普通小吃吃。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。
