方法：复合涂层内胆主要用来做肉类，复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留，不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道，大家都清楚了吗。
拓展资料：
这两个内胆是有不同用法的，其一不粘锅内胆是用来煮饭的，不锈钢内胆是用来炖汤的。
其二，最好不要混用，不锈钢内胆煮饭会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的足，而且对于你家有时候要炖汤又要煮饭是很方便的，蒸架放在内胆底部，放好水，弄点鸡蛋羹啊什么蒸的东西会比较的好，蒸笼是比如说热菜啊什么的时候，下面煮饭的时候用的，一般这时候饭都不太多，自觉得一般放了蒸笼里面就好小了。
高压锅：高压锅又叫压力锅压力煲，是一种厨房的锅具，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题，其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
