白象快速面是油炸的吗？下面一起来看看小编今天的分享吧。
是油炸的。
从经济利益方面考虑，目前市面上还是以油炸快速面为主，白象快速面就是油炸的。经过高温油炸的快速面上就会有很多气孔，更加酥脆好吃。油炸后的快速面能持久保持干燥，注水后能迅速吸收水分，复水性强，食用的时候热水冲泡较快。
拓展小知识
白象快速面的热量
油炸快速面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸快速面的因为水分含量较多，脂肪含量仅为油炸快速面的1/4左右。白象快速面的热量每款都有不同。老母鸡汤面是429千卡/100g，辣牛肉汤面是477千卡/100g，日式豚骨面是429千卡/100g，韩式火鸡面是576千卡/100g，红油辣酱面是576千卡/100g，重庆小面是546千卡/100g，麻辣小龙虾面是542千卡/100g。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。
