杨桃的皮可以吃。杨桃皮肉一起吃可以保证杨桃营养的完整性，但建议吃成熟杨桃的果皮，因为杨桃果皮中含有大量的酸性物质，熟的果皮对身体没有影响，但没熟的杨桃果皮包含的酸性物质会更多，不仅口感比较酸涩，还会刺激口腔溃疡。保存杨桃时，可以放在冰箱保存，但是不建议长期存放。因为杨桃是热带水果，放冰箱很容易冻伤，让其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点。不仅杨桃口感会受影响，也会让它难以成熟。
