如何处理小龙虾的虾线

1、处理小龙虾的虾线有2种方法。

2、方法一：

（1）准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。

（2）一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

（3）慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

3、方法二：

（1）先把小龙虾清洗干净之后放入到冷冻室。

（2）冻硬后直接把它尾部的尾翼一去掉，然后把它的背部用锋利的剪刀剪开，直接把虾线挑出来就行。