1、春笋去壳洗净。 2、对半切开，冷水下锅。 3、放食盐。 4、盖锅盖煮20分钟。 5、煮好的竹笋。 6、取出来放凉。 7、切片。 8、放盖帘上，这种盖帘吸水切透气。 9、摆开晾晒。 10、如果艳阳高照，一天就晒好了。
