香椿芽吃不了怎么保存

方法一：香椿在开水中过水一遍，进行初步处理，撒盐放入器皿，放入冷藏中冷藏，食用时取出过一遍水，这种方式储藏，香椿可以储藏7至9天哦。

方法二：先将香椿包装好，然后放入冷冻室，食用时取出，这种方式储藏，香椿可以储藏1～2个月，但是要注意蔬菜还是要趁新鲜食用比较好哦。

拓展资料：香椿是一种味道十分独特的食物，是我国独有的一种“树上蔬菜”，香椿营养丰富，而且具有较高的药用价值，经常吃香椿可以增强人的免疫能力，也可以促进骨骼发育和预防骨质疏松，所以特别适合青少年与老年人食用，香椿营养之丰富远超其他蔬菜。