看形状，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些，那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好；
看榴梿成熟度，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴梿较软，比较熟，如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴梿比较生；
闻气味，好的榴梿气味浓烈，看重量，同样大小的榴梿轻的榴梿核小，重的榴梿核大，轻的榴梿快能吃了，看果柄，除了外观很重，有的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴梿。
看形状，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些，那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好；
看榴梿成熟度，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴梿较软，比较熟，如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴梿比较生；
闻气味，好的榴梿气味浓烈，看重量，同样大小的榴梿轻的榴梿核小，重的榴梿核大，轻的榴梿快能吃了，看果柄，除了外观很重，有的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴梿。
