1、首先将虾放到冰箱冷冻30分钟。2、将虾枪剪掉。3、从虾枪下面把消化道挑出来。4、挑出来后从虾头数到第三节。5、用牙签挑出虾线。6、从尾巴数一节把剩下的虾线挑出来。7、虾头即可处理的特别干净。8、虾的营养价值如下: (1)调节神经系统 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。(2)海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。