1、取一个广柑，将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到广柑皮里。在广柑皮内左右各处旋转勺子，使广柑皮和广柑肉分离。整个的橙肉就能很轻松的得到了。2、将广柑头尾切去，用刀从中间把皮切断，不要切到广柑肉。将广柑展开。然后再稍作整理一下就可以食用了。
