1、鲶鱼生长的环境比较脏乱，但是鲶鱼本身只要清洗干净是不脏的。2、不过，大部分鲶鱼都不会很脏。鲶鱼可以人工养殖，在养殖的过程中养殖者们一般都会做好换水的工作，保证水质，并且为它们提供正常的食物，这样的鲶鱼是不会很脏的。在购买鲶鱼作为食材的时候，一定要购买质量好的，可以在正规的商店中购买。在食用鲶鱼之前，也需要将鲶鱼清洗干净，这样鲶鱼就不会脏了，可以放心食用。
