相关窝头的科普知识

1、食材：玉米面窝头1个、鸡蛋1个、大白菜适量、葱花少许、酱油半汤匙、植物油适量、盐适量、香油少许。2、备好食材，白菜洗净切粗丝。3、鸡蛋打散，窝头切片。4、锅内加入植物油，油烧到冒烟时倒入蛋液，鸡蛋很快膨起来，两面金...

1、食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。2、糖，酵母用温开融化，玉米面、面粉、倒入揉面盆混合，慢慢加入温水水，糖水，酵母水。3、筷子搅拌絮状。4、用手和成面团，醒发半小时。5、分成大小一样的剂子，...

1、准备食材：嫩艾叶、面粉、玉米粉、酵母、香椿、香菇。2、将艾叶放入开水中煮熟捞出沥干水分，剁碎至泥状。3、在艾叶泥中加入面粉、玉米粉、酵母和适量温水，反复揉搓至面团状，静置等待发酵。4、将香椿、香菇、线椒洗净切...

1、食材：玉米面、豆面适量、鲜奶、小苏打、鸡蛋适量。2、准备一个大盘，加入适量玉米面、豆面、小苏打、放入盆中拌匀。3、加入一个鸡蛋搅拌一下。4、加入鲜奶，混合搅拌均匀成干面团。5、在盆里按平一下，静置三十分钟以上，...

单纯的玉米面是不能起酵的。根据现在的饮食，三分之二小麦面，三分之一的玉米面，将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵。面发后就可以做了，根据自己的喜爱程度，可以调整玉米面和小麦面的比例，玉米面越多蒸出的窝窝头就...

1、食材：玉米面250g、小麦粉60g、水适量、槐花120克、酵母粉2克。2、槐花洗净，控干水分。3、面粉，玉米粉，槐花，拌匀，揉成团。4、分小份，做成窝窝头，中间空心。5、上锅蒸，窝窝头表面干爽就可以了。...

1、混合玉米面和糖、面粉。2、酵母加温水融化，分次加入面粉里，和成面团，发酵一小时。3、红枣去核切丁。4、红枣丁放入面团中，整形成窝头形状，放入蒸锅醒发半小时。5、中火蒸半小时，关火后焖3分钟即可。...

1、主料玉米面100g、小麦面粉100g。2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、芹菜叶适量。3、芹菜叶洗净。4、芹菜叶焯水。5、将焯水的芹菜叶切碎。6、玉米面和小麦面粉放入碗中。7、加入盐。8、加入五香粉。9、将切碎的...

1、一个100克玉米面窝窝头的热量是248大卡，每100克玉米面窝窝头的热量是普通成年人保持健康每天所需总热量的11%。2、玉米面窝窝头，属于是粗纤维的食物，有减肥的功效，对身体非常健康。3、玉米所含的纤维素是一种不能为人...

1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。2、将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大...

1、榆钱一斤、面粉200克。2、摘好的榆钱要清洗干净沥干水，也不用太干，把盐，花椒面，油倒入，加面粉搅拌均匀，面要少加哈，能黏上就可以，太干的话加点水，面加多了蒸出来比较硬。3、把榆钱团城窝窝的形状，大小尽量均匀，蒸锅摆放好，大火...

1、用料：玉米面100克、中筋粉适量。2、做法：（1）玉米面洗净。（2）切碎，越碎越好。（3）放入玉米面面粉。（4）团成球型，中间用拇指挖一个洞，整成一个圆锥体。（5）刷油防沾。（6）大火烧开蒸10分钟即可。...

1、食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。2、糖，酵母用温开融化，玉米面、面粉、倒入揉面盆混合，慢慢加入温水水，糖水，酵母水。3、筷子搅拌絮状。4、用手和成面团，醒发半小时。5、分成大小一样的剂子，...

1、玉米面250克、普通面粉50克、红枣8粒、牛奶165克。2、把玉米面和普通面粉放入盆中，混合均匀。3、红枣洗净去核切碎备用。4、煮牛奶至微沸，然后慢慢加入到混合好的玉米粉里，用筷子搅拌成块。5、放入切碎的红枣小块。6...

1、主料：玉米面100克、黄豆面60克、小米面60克、糯米面40克、红枣适量。2、辅料：小苏打2克、奶粉30克、白糖20克、水适量。3、将玉米面、黄豆面、小米面、糯米面，奶粉一一过筛放入一个大盆中。4、加入白糖、小苏打。5、...

1、窝头能放冰箱保存。2、窝窝头一般蒸熟后，最好蒸熟后就吃掉，如果实在吃不了，有冰箱的，短期内可以放在冰箱冷藏里，长时间保存可以放在冷冻室，吃的时候可以拿出来热透了吃。冬季的北方可以放在室外即可，冬季北方室外温度都可...

1、用料：玉米面200克、豆面100克、鸡蛋1个、小苏打3克、鲜奶或水适量。2、玉米面、豆面、小苏打放入盆中拌匀，加入1个鸡蛋?，搅拌一下。3、加入鲜奶混合搅拌均匀成上述状态，不喜欢奶直接加水就好，用量150克以上，具体看你的玉...

1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。2、将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大...

1、主料玉米面100g、小麦面粉100g。2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、芹菜叶适量。3、芹菜叶洗净。4、芹菜叶焯水。5、将焯水的芹菜叶切碎。6、玉米面和小麦面粉放入碗中。7、加入盐。8、加入五香粉。9、将切碎的...

1、南瓜去皮洗净切成小块。2、放入蒸锅蒸十分钟。3、准备250g莜面粉。4、加入15g白糖。5、加入50g牛奶拌匀。6、南瓜蒸酥烂。7、倒入莜面中用筷子搅拌均匀。8、稍微冷却后，揉成面团后，盖上保鲜膜静置10分钟。9、搓成长...

1、食材：玉米面窝头1个、鸡蛋1个、大白菜适量、葱花少许、酱油半汤匙、植物油适量、盐适量、香油少许。2、备好食材，白菜洗净切粗丝。3、鸡蛋打散，窝头切片。4、锅内加入植物油，油烧到冒烟时倒入蛋液，鸡蛋很快膨起来，两面金...

1、用料：小麦粉80g、玉米面220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。2、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。3、慢慢加入温水，和成玉米面团。4、盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出...

1、把玉米面挖到盆子里，再放上白面，喜欢吃劲道润滑口味的，就多放点白面，喜欢吃原味干沙的，就少放点白面。放入适量温水，白糖和酵母，慢慢搅，和好面团要做到盆光，面光，手光。然后在发酵20分钟左右。2、发酵好的面团放在案板上，撒点...

1、食材：细玉米粉、白面粉、韭菜、盐，五香粉、小苏打粉。2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。3、把买回来的韭菜择一下，用清水清洗干净。4、再把韭菜放在案板上，切成碎末...

1、红薯面窝头的用料：白面、适量开水、适量红薯面、适量白糖、适量酵母。2、红薯面窝头的做法步骤：3、红薯面用开水浇烫，用筷子搅拌均匀，拌成稍软状。4、加入白面、搅拌均匀。5、不烫手时加入酵母、白糖和成稍硬面团，饧15...