相关糯米的科普知识

1、糯米150克、面粉200克、瘦肉200克、酵母2克、葱适量、生姜、生抽、生粉、芝麻油。2、先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用；3、面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵1小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；4、瘦肉...

1、芒果去皮，切成小块。2、糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。3、入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁。5、放入芒果块，像包汤...

主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋头、五花肉。配料：蒜、葱头。调料：盐、油、生抽。做法：1、糯米洗净泡水大概2个小时；2、芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀；3、锅烧热倒入比平时炒菜多的油，油热后倒入...

1、食材：糯米200克。2、先把糯米浸泡3个小时左右。3、火腿和香肠切成小丁。4、干香菇提前泡发，然后切成小丁。5、锅中放少量植物油，油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6、糯米...

1、需要。糯米在蒸之前需要进行侵泡，因糯米具有一定的粘性，直接蒸容易导致糯米粘在一起，做烧麦时口感不好，其次就是糯米是一种比较坚硬的米类，要是不进行浸泡，直接蒸是很难将其蒸熟，所以糯米在蒸之前需要进行浸泡。2、糯米又...

1、材料：胡萝卜2根，白糖适量，糯米粉适量，面包糠适量，食用油适量。2、我们将胡萝卜削皮切片，上锅蒸熟后捣成泥，加入白糖搅拌均匀，再放入适量的糯米粉，搅拌成不沾手的面团，将面团搓成一个个小球，均匀地裹上面团糠。3、锅中烧油，油温...

1、将准备好的糯米进行发酵，先把糯米浸泡在水里反复清洗干净，准备一个蒸锅然后上面盖上一层纱布，接着进行加热，等水变成蒸汽，再把准备好的糯米放在上面，利用蒸汽把糯米蒸熟，期间可以尝试糯米的口感，直到全部变软即可，接着就是...

1、煎糯米糍时要遵循少油、小火慢煎的原则，糯米糍比较容易煎糊，需要用小火来控制温度，还要保证糯米糍中豆沙馅能够吸收足够的热量，少油能保证糯米糍软糯的口感，如果油比较多，容易将糯米煎焦，煎之前最好将糯米糍表面水分控干，...

1、糯米粉100克、红薯200克、植物油2汤匙、红糖1勺。2、将红薯去皮后洗净切块煮烂，将煮熟的红薯捞出放入盘子中用锅铲压成泥。将红薯泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。3、加入糯米粉充分揉面，将红薯泥和糯米粉揉搓成光滑...

1、用料：糯米粉250g，开水160-190g。2、花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增减），黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g。3、熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用...

1、食材：生咸鸭蛋8个、胡萝卜1个、青豆30克、火腿肠1个、玉米粒30克、糯米80克、盐适量、酱油少量、白糖少量、蚝油1勺、锡纸1张、水适量。2、糯米提前浸泡三小时以上，泡一整夜也可以的。3、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉...

1、材料：黄豆50克、山药20克、糯米20克、红枣20克、清水1000毫升。2、糯米洗净，绿豆黄豆洗净。3、把糯米放入豆浆机。4、把绿豆，黄豆放入.5、加入适量的水。6、按下按纽，20分钟以后就好了。...

1、材料：饺子皮适量、糯米适量、豌豆适量、玉米适量、香菇适量、胡萝卜适量、香葱适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。2、糯米提前一天泡发好，放入蒸锅蒸15分钟。3、准备好豌豆、玉米粒，香菇和胡萝卜分别切...

1、食材：糯米5g、桂花酱25g、红果馅150g。2、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。3、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。4、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙...

1、做米酒是糯米好。酒酿是用糯米饭发酵而成，酸甜味美，营养丰富。2、米酒是一种用糯米或者是黄米酿成的酒，很多人自己在家就会酿这样的一道美酒，因为米酒的度数并不是很高，所以很多的女生也是非常的喜欢喝，并且觉得米酒是属...

1、食材：南瓜1段、糯米粉200克、面粉50克、面包糠适量、奶粉15克、油适量。2、做法：南瓜洗净，切块，放入蒸锅中大火蒸15分钟。3、将蒸好的南瓜放入玻璃碗中，用勺子碾压成南瓜泥。4、加入糯米粉、奶粉、面粉搅拌均匀，和成面团...

1、原料：乌龟1只，糯米100克，香菇、料酒、肉汤、葱段、姜片、胡椒粉各适量。2、龟入冷水锅，盖好锅盖，旺火烧开后捞起，剁开龟甲，去内脏、头脚，剥皮去尾，龟肉下沸水锅氽一下，放入冷水中，刮去皮膜洗净，切成小块放平锅内，加上料酒、葱段...

1、食材：山药6根，肉馅少许，糯米粉适量，鸡蛋一个，葱姜水适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。2、把麻山药上锅蒸透，去皮，碾成泥。3、肉馅加入葱姜水，鸡蛋，盐，鸡精，香油，调匀。4、加入山药泥，拌匀，做成球。5、把做好的山药球在糯米粉中滚匀，摆...

1、用料：桑葚干750g、黑糯米500g、安琪甜酒曲一包。2、黑糯米提前浸泡一个晚上，蒸锅放水烧开后将浸泡好的糯米入锅蒸笼布上蒸30分钟。3、蒸好的米饭盛到面包桶内，面包桶和盛饭的勺子必须清洗干净，开水消毒。4、蒸饭的同时...

1.糯米粉300g澄粉100g混一起加开水搅拌，开水不要多，因为糯米粉不吸水，我放的水太多，结果后面又加了很多糯米粉。（也可以就糯米粉）2.五花肉切成小丁块加料酒酱油盐腌制片刻，锅烧热加油，放入五花肉炒片刻加入酸菜，豆腐干（切碎）炒一...

1、将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（铺满杯底，略高）。2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁即可。...

1、糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。2、糯米选购要注意，如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清...

1、食材：去骨鸡腿肉2片、糯米椒10余条、蒜头5瓣、辣椒1/2支、米酒1.5大匙、盐适量、黑胡椒适量、蚝油1大匙、酱油1.5大匙、醋1小匙、白胡椒少许。2、鸡肉切成小丁，加入腌料拌匀，糯米椒去籽切成小段，蒜头切末，辣椒切片，酱汁...

1、食材：南瓜1段、糯米粉200克、面粉50克、面包糠适量、奶粉15克、油适量。2、做法：南瓜洗净，切块，放入蒸锅中大火蒸15分钟。3、将蒸好的南瓜放入玻璃碗中，用勺子碾压成南瓜泥。4、加入糯米粉、奶粉、面粉搅拌均匀，和成面团...

1、准备材料：糯米粉200克、红枣8颗、红豆100克、糖20克；2、红枣洗净去核切碎，红豆洗净后用高压锅煮熟，把红豆倒入红枣里，加入白糖稍微搅拌；3、加入糯米粉搅拌，揉成面团，分6等份团成窝窝头，开火蒸20分钟，取出晾凉即可。...