相关山药的科普知识

1、10-20分钟。2、铁棍山药质地较硬，富含淀粉，蒸制时间和红薯、土豆等根茎类食物的时间差不多，大约在水开后蒸10-20分钟为宜，如果铁棍山药细小，量不多，蒸10分钟即可熟，反之粗大、量多的则要延长蒸制时间，如想快速蒸熟铁棍山药...

1、材料：娃娃鱼几条、山药一根、油适量、姜适量、大蒜各适量、适量盐、适量味精。2、首先将娃娃鱼头部砍一刀放血，再用90℃的热水浸烫，洗去表皮粘液，撕去鱼皮，再剖开肚子去除内脏，切成块，可以根据自己的口味煮或炸。3、先把...

1、铁棍山药作为一种非常有营养的食物日常是常吃的，但是有个别人接触了铁棍山药会过敏，铁棍山药引起的过敏有两种可能，一种是在烹饪的过程中皮肤接触了山药所分泌的粘液而引起了局部的小范围的接触性的过敏，这个时候可以...

1、材料：山药500g、羊肉800g、盐2茶勺、姜5g、洋葱20g、胡萝卜100g。2、把羊肉切块，备用。3、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片。4、羊肉凉水下煲里。5、大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。6、加胡萝卜煲3...

1、吃山药不上火，也不去火。2、山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。3、...

1、山药的禁忌。（1）过敏的人禁止食用。山药不是适合所有人食用的，生活中经常出现过敏的在，在吃山药的时候要特别的注意一下，山药很有可能会导致过敏的情况，主要是因为山药皮中的粘液含有生物碱。我们应该知道这个物质是导致...

1、红薯和山药是能一起吃的。2、红薯山药能一起吃对身体是很有好处的，这是因为红薯富含的淀粉，纤维素等营养成分，具有润肠通便作用，可以促进肠胃蠕动，而山药具有调气养胃，补虚抗衰的作用，很适合脾胃虚寒，身虚体弱者食用，所以朋...

1、山药变色还能吃。山药中含有的一种酚类物质，长时间暴露在空气中氧化而引起变色，这种情况不用担心，可以进行食用。将山药去皮之后放在热水里泡，可以有效防止氧化。2、山药：薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆...

1、山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。2、放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。3、炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。4、炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液。5、盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上...

1、山药炖羊排作为冬季的滋补药材，具有丰富的营养价值。这种药膳含有人体必需的多种氨基酸和优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体的基本需要。对胃寒的病人有温补、散寒、健脾益气、健胃消食的作用。2、通常来说...

1、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物12.4克，钠13毫克，钾318毫克，纤维素00克。2、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，...

1、食材：铁棍山药1根、蜜豆30g、椰浆25g、原味吐司适量、鸡蛋1个、白砂糖20g、白芝麻适量。2、山药洗净切段，蒸锅上汽后蒸20分钟至软烂。压成泥后加入白砂糖、蜜豆、椰浆搅拌均匀细腻。3、吐司片切掉边边，擀成薄片，取适量...

山药和青橄榄炖肉方法：1、猪骨头洗净后，放入锅内焯去血污。2、山药和红萝卜洗净切滚刀块。3、砂锅内放入清水，然后把猪骨头放入锅内。4、加入青橄榄，蜜枣，红萝卜，山药。5、开大火煲开10分钟。6、然后转小火煲2小时。7、食用...

1、主料：山药豆60g、水适量。2、准备好山药豆，清洗干净。3、然后把山药豆煮熟，再用牙签窜成串。4、碎冰糖放入锅里，再放入适量的水。5、熬煮，糖稀熬浓稠就可以沾山药豆串了。6、山药豆糖串做好了。...

1、需要1小时左右。2、主料：土豆。3、配料：葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖。4、步骤：土豆切片不切断；两边摆上筷子，保证不断；加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟；放入烤箱，250度，1小时后拿出即...

1、抹醋：先门把清洗，随后在手里抹醋，连手指甲缝中也别落下来，过一会儿这类发痒感便会逐渐消退，它是因为酸碱中和的原因。2、火烧：还可以在火上烤一下，反复滚动手掌心，让手臂遇热，就可以减轻痒痛。但要安全提示，不必烧伤皮肤。3...

1、山药变色还能吃。山药中含有的一种酚类物质，长时间暴露在空气中氧化而引起变色，这种情况不用担心，可以进行食用。将山药去皮之后放在热水里泡，可以有效防止氧化。2、山药：薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆...

1、西红柿和山药可以一起吃，西红柿和山药中的营养物质不会相互冲突。2、西红柿含有大量的营养物质，尤其是人体所需的多种维生素和番茄红素含量是很高的，加上山药中含有大量的淀粉和膳食纤维，因此当西红柿和山药一起吃可以...

1、山药排骨汤是用山药和排骨制作的家常菜。排骨可以提供大量的蛋白质，钙质以及骨胶原蛋白，对于老年人和儿童补钙作用非常好。2、山药可以提供大量的黏蛋白，维生素，微量元素，有利于防止脂肪在血管壁的沉积，能够预防心血管疾...

1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2、山药含有多种营养素，有强健机体...

1、冬瓜、山药可以一起吃。2、山药有滋阴补肾、补气润肺的功效，冬瓜具有清热利尿、生津止渴的功效，两者同时服用能够止咳平喘、滋阴降燥。除此之外，山药、冬瓜中都含有大量纤维素，能够促进胃肠蠕动，帮助胃肠消化，有助于体内...

1、进入冬季之后就要多喝汤来进行养生保健，在民间非常受欢迎的老鸭汤，特别是在冬季时节，山药老鸭汤是非常滋补的食疗汤。2、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1...

1、山药和葡萄干可以一起吃。2、从食物性味及成分上来看，山药豆性平，主要含有淀粉、纤维素、碳水化合物、多种维生素及矿物质，而葡萄也是性平食物，主要成分是水分、糖分、膳食纤维、维生素C以及锌、钾等多种微量元素，两者...

1、普通山药粥。平时制作山药粥时，需要准备新鲜山药120克，大米50克，把准备好的大米，用清水淘洗干净以后，再把山药去掉外皮切成片状，与大米一起放到锅中，加清水煮开再用小火慢慢熬制成粥，熬好以后取出就能食用。2、赤小豆山药...

1、【原料】山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)2、【制作】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。3、【用法】食用时，吃肉喝汤。4、【功效】滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝...