相关麻食的科普知识

1、麻食是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。2...

1、食材：麻食500克、豆腐小半块、西红柿两个、土豆一个、香菇两个、火腿两根、菠菜两根、鸡蛋两个、盐两勺、鸡精一勺、葱一根。2、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。3、蛋打匀、菠菜切片备用。4、将锅烧热加入适量油，...

1、麻食大多数都漂浮水面时就是熟了。准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。2、香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。热锅凉油，放入四季豆煸炒。放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。3、...

1、麻食一般煮十分钟左右也就熟了。2、做法也特别简单，我们先把面粉加水活成面团，擀成小小的面饼，再把它切成小圆丁捏出各种好看的形状，然后就可以开锅加水煮沸，煮上十多分钟也就可以，再搭配着各种蔬菜一起吃即可。...

1、麻食用煮的形式进行烹饪，大约要煮十分钟左右才会熟。麻食是需要将面团，给擀成小小的面饼，然后再切成小圆丁，再搓成形，搭配上各色的蔬菜，调味料，煮熟，便可以进行食用了。2、麻食，是指的一种面疙瘩，像是拇指壳一样的大小，也有人...

1、麻食一般煮十分钟左右也就熟了。2、做法也特别简单，我们先把面粉加水活成面团，擀成小小的面饼，再把它切成小圆丁捏出各种好看的形状，然后就可以开锅加水煮沸，煮上十多分钟也就可以，再搭配着各种蔬菜一起吃即可。...

1、食材：小麦面粉一碗、菠菜一把、温水一碗、紫菜一把、葱一根、韭菜几个、老干妈适量、盐适量、调料适量。2、先把菠菜打成汁，加温水一碗，用豆浆机打的，一碗面粉活成面，醒三十分钟。3、用擀面杖擀成一个长条，然后用刀切成...

1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。2、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。3、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。4、炒五分钟...

1、材料：白面、鸡蛋、西红柿、葱、蒜、油。2、面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。3、西红柿切块，葱、姜切成丝。鸡蛋打好蛋花。4、锅内加入少许...

1、现将菠菜去根洗净。锅里备水，水开后，往锅里点少许食盐和植物油，再放入菠菜汆烫2-3分钟，控水捞起。2、汆烫的菠菜放入料理机里，添加一些水，像打果汁一样打成汁。如果没有料理机，可以将菠菜捣碎，加适量的水，过滤下保留菠菜汁...

可以做烩麻食，具体做法如下：1、准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵、麻食（不想做的，鲜面店里也有卖哦）。2、香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。3、热锅凉油，放入四季豆煸炒；放入花菜一起...

1、所需食材:面粉，水等。2、先把和好的面用手工擀成一张张页子，用刀切成大约3毫米见方的小面块，然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。3、把做好的小卷儿用羊肉汤煮，放上切好的羊肉丁加入很爽口的粉皮和各种...

1、麻食用煮的形式进行烹饪，大约要煮十分钟左右才会熟。麻食是需要将面团，给擀成小小的面饼，然后再切成小圆丁，再搓成形，搭配上各色的蔬菜，调味料，煮熟，便可以进行食用了。2、麻食，是指的一种面疙瘩，像是拇指壳一样的大小，也有人...

麻食（麻什）是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食的做法是将和好的面撮成细条后，用手揪成指甲盖大小的面疙瘩，放在案板上用...

1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。2、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。3、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。4、炒五分钟...

1、主料：面粉200克、清水110克、番茄2个、木耳（干）1小把、榛蘑（干）1小把、芹菜1颗、香肠3个。2、辅料：植物油15克、盐2大勺、生抽2勺、花椒油1勺。3、面粉里缓缓倒入清水，用筷子将其搅拌成絮状；将面团揉至光滑，再松弛20分钟。4...

1、所需食材:面粉，水等。2、先把和好的面用手工擀成一张张页子，用刀切成大约3毫米见方的小面块，然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。3、把做好的小卷儿用羊肉汤煮，放上切好的羊肉丁加入很爽口的粉皮和各种...

1、材料：筱面700g、开水适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽、鸡精、干辣椒两根2、挖好面，一定要用开水和面，水面比例1:13、把面揉成光滑面团。4、把和好的面团揪成小块，并搓成两头细中间粗的小条。5、把小条放到箅子...

1、材料：面粉250克，土豆150克，西红柿120克，胡萝卜100克，干香菇15克，扁豆角80克，豆腐干片，黄豆芽50克，木耳8克，黄花5克，平菇30克，盐3克，酱油2汤匙，五香粉2克，花椒粉2克2、将干黄花、干木耳凉水泡开。将豆腐干、香菇、平菇、胡萝卜、土...

做麻食需要准备食材：干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油。共分为4个步骤，以下是详细操作：第一步：将面粉揉成面团面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮，再揉...

1、材料：白面、鸡蛋、西红柿、葱、蒜、油。2、面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。3、西红柿切块，葱、姜切成丝。鸡蛋打好蛋花。4、锅内加入少许...

1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。2、蛋打匀、菠菜切片备用。3、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。4、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。5、炒五...

1、制作时在铁锅内添入清水，用旺火烧开，下入麻食。锅开后，用勺搅动；再开，下入肉丁、蒜苗、莲菜丁、萝卜丁、木耳、黄花，调人精盐、酱油，改用小火再煮几分钟，加入韭菜、味精，即可舀人碗内食用。2、秦川麻食，在做法上，有“勤麻食”...

1、麻食用煮的形式进行烹饪，大约要煮十分钟左右才会熟。麻食是需要将面团，给擀成小小的面饼，然后再切成小圆丁，再搓成形，搭配上各色的蔬菜，调味料，煮熟，便可以进行食用了。2、麻食，是指的一种面疙瘩，像是拇指壳一样的大小，也有人...

1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。2、蛋打匀、菠菜切片备用。3、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。4、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。5、炒五...