相关猪骨的科普知识

1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。3、手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。4、拿手指按压骨头...

1、原料：排骨400克，苦瓜半条。调料：姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。2、苦瓜洗净去籽切片，排骨切块；3、碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。4、再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。5、此汤气味苦甘、清润，具清暑除...

1、猪骨和玉米、黄豆等食物一起煲汤比较有营养。2、猪骨炖玉米或胡萝卜是相对有营养和钙的补充。3、炖猪骨也可以和大豆一起炖，这也是比较补钙的。冬天天气冷的时候，多喝炖猪骨、胡萝卜、玉米和豆制品的汤比较有营养，猪...

1、材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。2、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,...

1、食材：苦瓜1根、猪骨1根、黄豆半碗、干贝1把、盐适量、水适量。2、先准备好猪骨焯水备用。3、想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中...

木瓜对半切开，去皮、去木瓜子，切成方块，红枣对半切开，姜切片，锅中放入适量清水，放入猪筒骨、姜片、料酒烧开，撇去浮沫，煮至变色捞出，锅中放入猪筒骨、木瓜块、红枣、适量清水，开大火煮沸后转小火煲2小时，调入盐2勺即可。木瓜猪骨...

1、用料：大白菜约3片、猪骨、红枣。2、调料：姜、盐、鸡精。3、制作方法：将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜。4、汤煲...

1、材料：苹果、排骨、莲藕。2、做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。3、功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。4...

1、核桃花生莲子红枣猪骨粥作用：养心安神，益智补脑，益肾涩精，增强活力，预防骨骼老化、骨质疏松。2、核桃花生莲子红枣猪骨粥准备：核桃、花生、莲子、红枣、猪骨、红萝卜、盐。核桃去壳取肉，莲子洗净；红萝卜削皮洗净切块；猪脊骨...

1、核桃花生莲子红枣猪骨粥作用：养心安神，益智补脑，益肾涩精，增强活力，预防骨骼老化、骨质疏松。2、核桃花生莲子红枣猪骨粥准备：核桃、花生、莲子、红枣、猪骨、红萝卜、盐。核桃去壳取肉，莲子洗净；红萝卜削皮洗净切块；猪脊骨...

1、骨莲藕汤所用食材：排骨300克、莲藕500克、食盐5克，适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。2、把买回家的排骨洗净，锅中烧水，水沸腾后将排骨、姜片和适量料酒放入水中，排骨焯水3分钟捞出，洗净。3、把莲藕的皮削掉，切成小块...

1、杜仲猪骨汤是一道由猪骨头、生姜、杜仲等做成的美食。2、材料：猪骨头500克、生姜10克、杜仲30克，盐少许。3、做法：杜仲清水洗净浸泡30分钟，生姜切片，猪骨汤开水抄一下去掉血水，然后放入砂锅。大火烧开后，小火炖两个小时后...

山东大学齐鲁医院。莲藕花生猪骨汤的功效通常是补充营养、润肺、补中益气等。1、补充营养：莲藕花生猪骨汤里面含有较多蛋白质、维生素、烟酸、磷、钾、镁、碳水化合物等营养成分，适当吃可以补充身体营养。2、润肺：莲藕味...

1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。5、加牛奶一...

1、青大蕉4条、猪骨300g、生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、无花果1个、蚝豉4个。2、做法：准备原材料，大蕉要用未熟的，去头尾，洗干净。3、大蕉切段，猪骨氽水，其他材料洗净，放在一起，加水就可以煲了。4、先是大火煲滚，然后调...

1、备好食材：石斛100克、猪骨500克、盐适量。2、石斛洗净斩段，再用刀背拍扁，煲汤容易出味。3、猪骨汤洗净，冷水下锅焯一下水，捞起，冲洗干净。4、石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水。5、盖锅盖大火煮开后，调成中火煲60分...

葛根又名干葛、粉葛、甘葛，可作食材也可作药材，治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋等等，牛大力具有补血、补肾、强筋壮骨的作用，今天用葛根、牛大力搭配猪骨和其它药材煲炖成汤，煲出来的汤具有...

1、材料：菠菜250克,洋葱50克,猪骨100克,土豆100克,米饭1碗，黄酒、胡椒粉、细盐、味精各适量。2、将菠菜洗净，切碎；将洋葱洗净，剥去老皮，切丝，土豆洗净切块；猪骨敲碎。3、将洋葱丝、土豆块、猪骨、胡椒粉放入锅内，加清水适量，用...

1、材料：莲藕一条约1500g，猪骨约500g，姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。2、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。3、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。4、锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火...

1、材料：菠菜250克,洋葱50克,猪骨100克,土豆100克,米饭1碗，黄酒、胡椒粉、细盐、味精各适量。2、将菠菜洗净，切碎；将洋葱洗净，剥去老皮，切丝，土豆洗净切块；猪骨敲碎。3、将洋葱丝、土豆块、猪骨、胡椒粉放入锅内，加清水适量，用...

1、鱼腥草200g，山药300g，猪骨1斤，生姜1块，适量盐。2、将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。山药去皮切块，姜切5片。将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个...

1、牛大力土茯苓猪骨汤具有祛湿利尿、健脾养胃、清热解毒、强筋活络、润肺止咳等作用。2、牛大力可入肺、肾，对于肺虚咳嗽、遗精、腰肌劳损等疾病，具有治疗作用。3、土茯苓可入肝、胃，具有除湿、解毒、利关节的功效，对于...

1、喜欢清淡口味的，可以放香叶、葱姜蒜、花椒、茶树菇、西洋参等等，不要放有浓郁味道的调料，也不要放酱油，这样才能保持汤的原汁源味，色泽清淡。2、喜欢浓郁口味的，除了上面的调料外，还可以加入桂皮、肉蔻、酱油、黄酱、大料...

1、食材：猪骨适量、大葱一大段、干辣椒两个、土豆两个、其他蔬菜适量、油两勺、盐两勺、老抽两勺、鸡精两勺、料酒3勺。2、准备猪骨适量，干辣椒两个，大葱一大段，土豆两个，家里有豆角什么的蔬菜都可以准备好。准备好所有辅...

1、猪骨冷水下锅煮沸，把猪骨的血沫煮出来，捞出用水冲洗干净备用。2、淮山（山药）去皮用清水浸泡，不浸泡会变黑。3、取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，（这一步是为了祛猪骨中的寒气）翻炒后加...