相关蒸炒的科普知识

1、主料：新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克辅料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面条的做法步骤12、把豆角去掉头尾洗净切段，大肉切稍微粗点儿的丝，姜切末。3、把面条放入蒸锅中，蒸20分钟，蒸面条的同时准备炒菜。4、...

1、用料：大米适量、水适量。2、大米倒入锅。3、淘米后倒掉脏水。4、加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水。5、把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限。6、听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟即可...

1、白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦～如果想吃炒...

1、将白米轻轻掏洗2～3次，沥干后放入炒锅中;可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。（白米饭不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透。）2、锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目...

1、把芹菜叶摘好，用水洗一下。2、把菜叶控干水，加入面粉，搅拌均匀。3、把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟，关火闷2分钟盛出。4、炒锅里放入适量色拉油，油热倒入蒸好的芹菜叶，翻炒几下，放入适量盐，蒜瓣，香醋，喜欢吃辣的可以放红...

1、把芹菜叶摘好，用水洗一下。2、把菜叶控干水，加入面粉，搅拌均匀。3、把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟，关火闷2分钟盛出。4、炒锅里放入适量色拉油，油热倒入蒸好的芹菜叶，翻炒几下，放入适量盐，蒜瓣，香醋，喜欢吃辣的可以放红...

1、清蒸蒜蓉丝瓜。食材：丝瓜一根，大蒜少许，花生油适量。做法：丝瓜去皮，清洗干净，切成中心有孔的段状。将其立起来，放在盘子上；然后放入蒸锅里面，煮上5分钟左右即可。热油锅，放入适量的花生油，翻炒下大蒜，炒出香味加入适量的生抽提...

主料：细面500g、青菜300g、豆芽250g、鸡蛋40g、包菜250g。辅料：油适量、酱油适量、盐适量。1、豆芽选用绿豆芽洗好备用，包菜切丝备用。2、面条买好备用。然后面条可以用肉炒也可以用鸡蛋炒。3、油热后先把鸡蛋下锅炒好，也...

1、先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。2、把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。3、将碗放在架子上。盖上锅盖。4、开火！大火直到水沸腾...

1、用料：大米适量、水适量。2、大米倒入锅。3、淘米后倒掉脏水。4、加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水。5、把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限。6、听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟即可...

1、材料：螃蟹450克，芹菜100克，洋葱50克，油适量，盐适量，醋适量，香叶适量。2、螃蟹刷干净剁两半，芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块。3、锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味。4、螃蟹下锅快速翻炒。5、颜色变红后盛出来。6、把芹菜和洋葱下锅...

1、蒸鱼豉油在炒菜时可以用，包括凉拌菜。蒸鱼豉油实际是生抽多加了一些白糖、增鲜物质，口味上比酱油稍咸，完全可以当酱油的替代品使用。2、因蒸鱼豉油中含有增鲜物质，类似鸡精和味素里的谷氨酸钠，这种物质不太耐高温，因此炒...

1、将白米轻轻掏洗2～3次，沥干后放入炒锅中;可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。（白米饭不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透。）2、锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目...

1、食材：米饭200g、水220g。2、淘干净米，淘两次即可。3、先将米在水中泡一段时间，不用太长，十分钟左右即可。4、炒锅中放一半的水，用屉子隔开，将米碗放在屉子上。5、烧开水之后计时，十分钟左右可以明显看到米变得饱满。6、关...

1、准备好各种食材，茼蒿洗净切段，拍上面粉。2、上屉蒸6分钟。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、盐、糖、胡椒粉和水，炒匀出锅。5、蒸白蒿的做法：白蒿洗干净并控干水分，对着中间切几刀。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面...

1、材料：蒸好的地爪菜适量、鸡蛋2个、青蒜苗适量、色拉油少许、盐少许。2、将鸡蛋打散，蒜苗打丁。3、锅中加油，倒入鸡蛋液，滑炒。4、炒至鸡蛋凝固成块。5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍干。6、加入蒜苗丁、盐，翻炒均匀即...

1、准备好各种食材，茼蒿洗净切段，拍上面粉。2、上屉蒸6分钟。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、盐、糖、胡椒粉和水，炒匀出锅。5、蒸白蒿的做法：白蒿洗干净并控干水分，对着中间切几刀。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面...

1、用料：大米适量、水适量。2、大米倒入锅。3、淘米后倒掉脏水。4、加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水。5、把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限。6、听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟即可...

1、材料：蒸好的地爪菜适量、鸡蛋2个、青蒜苗适量、色拉油少许、盐少许。2、将鸡蛋打散，蒜苗打丁。3、锅中加油，倒入鸡蛋液，滑炒。4、炒至鸡蛋凝固成块。5、倒入蒸好的地爪菜，翻炒至蒸菜稍干。6、加入蒜苗丁、盐，翻炒均匀即...

1、先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。2、把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。3、将碗放在架子上。盖上锅盖。4、开火！大火直到水沸腾...

1、食材：米饭200g、水220g。2、淘干净米，淘两次即可。3、先将米在水中泡一段时间，不用太长，十分钟左右即可。4、炒锅中放一半的水，用屉子隔开，将米碗放在屉子上。5、烧开水之后计时，十分钟左右可以明显看到米变得饱满。6、关...

1、将白米轻轻掏洗2～3次，沥干后放入炒锅中;可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。（白米饭不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透。）2、锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目...

1、材料：鸡蛋三个、蒸菜一碗、盐适量、油炒菜量少一点。2、锅中加油，油热放入蒸菜，炒一下。3、鸡蛋打散，倒入锅中蒸菜上，接着炒。4、炒到鸡蛋和蒸菜混合在一起，适量加点盐就可以出锅了。...

1、材料：鸡蛋三个、蒸菜一碗、盐适量、油炒菜量少一点。2、锅中加油，油热放入蒸菜，炒一下。3、鸡蛋打散，倒入锅中蒸菜上，接着炒。4、炒到鸡蛋和蒸菜混合在一起，适量加点盐就可以出锅了。...

1、准备好各种食材，茼蒿洗净切段，拍上面粉。2、上屉蒸6分钟。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、盐、糖、胡椒粉和水，炒匀出锅。5、蒸白蒿的做法：白蒿洗干净并控干水分，对着中间切几刀。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面...