相关肠炖的科普知识

1、辅料：油菜心100克,胡萝卜25克。2、调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克。3、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分。4、豆腐切成...

1、辅料：油菜心100克,胡萝卜25克。2、调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克。3、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分。4、豆腐切成...

1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2、...

1、香肠3根、清水适量。2、把香肠清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢。3、大火煮后，转小火。差不多20分钟左右香肠就能煮熟了取出香肠和咸肉放入碗中，吃前切片就可以了！...

1、准备原料：猪肥肠400克，胡萝卜25克，香醋15克，白糖15克，绍酒15克，花椒水25克，酱油75克，胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；胡萝卜切片，...

1、食材：肥肠500克，姜5克，蒜2瓣，盐6克，糖1勺，料酒2勺，葱1根。2、用剪刀剪去肥肠外面的肥油，用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以慢慢用筷子翻。3、在肥肠里加上盐和面粉进行反复的搓洗，直搓到有大量胶液产生为止，再用...

1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用温水浸泡2个小时，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能...

1、主料：肥肠适量。2、辅料：冬瓜适量、绿豆适量。3、配料：生姜适量、食盐适量。4、新鲜肥肠用清水把两面洗净5、洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净。6、将处理好的肥肠头切斜刀。7、煲...

1、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分，豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下，油菜心洗净，劈成单叶，葱、姜切成末。2、胡萝卜去皮，切成小菱形片。3、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅...

1、食材：肥肠500克，姜5克，蒜2瓣，盐6克，糖1勺，料酒2勺，葱1根。2、用剪刀剪去肥肠外面的肥油，用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以慢慢用筷子翻。3、在肥肠里加上盐和面粉进行反复的搓洗，直搓到有大量胶液产生为止，再用...

1、食材：肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。2、首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油。3、接着用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以用筷...

1、做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。2、...

1、食材：肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。2、首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油。3、接着用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以用筷...

1、主料：肥肠适量。2、辅料：冬瓜适量、绿豆适量。3、配料：生姜适量、食盐适量。4、新鲜肥肠用清水把两面洗净5、洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净。6、将处理好的肥肠头切斜刀。7、煲...

1、食材：肥肠500克，姜5克，蒜2瓣，盐6克，糖1勺，料酒2勺，葱1根。2、用剪刀剪去肥肠外面的肥油，用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以慢慢用筷子翻。3、在肥肠里加上盐和面粉进行反复的搓洗，直搓到有大量胶液产生为止，再用...

1、香肠3根、清水适量。2、把香肠清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢。3、大火煮后，转小火。差不多20分钟左右香肠就能煮熟了取出香肠和咸肉放入碗中，吃前切片就可以了！...

1、先准备热水将刷锅用的刷子泡软，之后用面粉和水调和，用刷子把猪大肠里外冲着一个方向刷洗干净。2、把猪大肠浸泡在清水之中，泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鲜的作用。大概在一个钟头左右。3...

主料:西红柿、豆腐、肥肠、盐、鸡精、味鲜、蒜、清水。做法：1、把买来的肥肠切段，切好西红柿，大蒜。2、起油锅，加蒜片，爆香，加西红柿煸炒，加少量味极鲜提色，让西红柿炒出红汁。3、加少量清水后，加入肥肠和豆腐，小火，炖10至15分钟...

1、先准备热水将刷锅用的刷子泡软，之后用面粉和水调和，用刷子把猪大肠里外冲着一个方向刷洗干净。2、把猪大肠浸泡在清水之中，泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鲜的作用。大概在一个钟头左右。3...

1、准备原料：猪肥肠400克，胡萝卜25克，香醋15克，白糖15克，绍酒15克，花椒水25克，酱油75克，胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；胡萝卜切片，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：250克;猪大肠：250克;油菜苔:100克;胡萝卜:25克;酱油：3克;食盐：3克;味精：4克;料酒：5克;花椒：5克;葱：5克;姜：3克;蒜：3克;猪油(板油)：20克;香油：2克;辣椒油...

1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2、...

1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用温水浸泡2个小时，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能...

1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2、...

1、食材：肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。2、首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油。3、接着用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以用筷...