炒冬菇怎么做
1、食材:冬菇30克,油10克,蒜末5克,白糖5克,生抽5克,蚝油5克,食盐5克,葱花5克。2、将洗干净的冬菇切片。3、起锅烧油。油热后先把蒜末和蒜末爆香。4、然后加入冬菇炒软。炒软后加入半勺白糖。5、加入一勺生抽和一勺蚝油调味,再...
1、食材:冬菇30克,油10克,蒜末5克,白糖5克,生抽5克,蚝油5克,食盐5克,葱花5克。2、将洗干净的冬菇切片。3、起锅烧油。油热后先把蒜末和蒜末爆香。4、然后加入冬菇炒软。炒软后加入半勺白糖。5、加入一勺生抽和一勺蚝油调味,再...
1、准备好鸡腿、冬菇、木耳。2、冬菇、木耳用清水浸泡至软。3、鸡肉切件。4、加入姜片,加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌30分钟。5、冬菇和木耳切丝。6、烧开水,焯10分钟。7、捞起,沥干水分。8、起油锅。9、放入...
1、温水盖紧泡发:用带盖子的容器,例如塑料饭盒。把香菇放到盛有20~35℃温水的饭盒中,上下左右来回摇晃三五分钟就可以捞出来了。2、加白糖泡发:将香菇洗净后,立即将其放入冷水中,且加入适量白糖浸泡。浸泡半个小时左右,...
1、先把冬菇的菇柄去掉,再把冬菇仔细洗净,把洗净的冬菇放在一边。再把半斤瘦肉剁成肉酱,并且把豆粉半勺,糖三分之一勺,盐三分之一勺与油半勺,加在肉酱里,与肉酱搅拌均匀。再拿筷子把肉酱叠成圆球放在冬菇上。2、把做好的一盘...
1、冬菇150g,蚝豉100g,瑶柱4粒,火腿2片。姜一块。2、准备所有材料,洗净泡软切块。3、蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。4、冬菇泡软切块,也可以用整个冬菇,看起来更漂亮。俺图快,牺牲卖相...
1、准备水发冬菇50克,红萝卜50克,马蹄100克。2、冬菇洗净,切丝;红萝卜洗净,顺刀切六刀深约2分的沟纹,然后切成薄片(即成菊花形);马蹄削皮,切片。3、锅置旺火上,放入猪油,烧至八成熟,放入红萝卜片及马蹄片。煸炒至八成熟,盛出备用。4...
1、主料:鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只。2、辅料:姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙。3、调料:姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉适量。4、鲜乳鸽剖洗净,抹干,用调味料搽匀鸽身内...
1、栽培播种时间冬菇是低温性菌类,出菇温度大多在5~15℃之间,子实体生长最适温度为5~8℃,生料栽培播种期多在10月至12月份进行,也可延长到春节。2、培养料的制备棉籽皮、麦麸或其它原料都要新鲜无结块、无霉变,而且要在阳...
1、生的冬菇肉饼要蒸30分钟左右。这个时间刚刚好,因为蒸的时间太长会太软,而蒸的时间太短会导致肉没有完全蒸熟,影响口感。2、在挑选用来做肉饼的肉时,要选择新鲜没有异味的,根据自己的喜好可以选择全是瘦肉的或者肥瘦相间...
可以做冬菇煨鸡,具体做法如下:1、主料:鲜冬菇50克、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。调味料:花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。2、冬菇要多洗几遍,以防有沙。煨时火不宜大...
1、蒸10~12分钟就可以。蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味。如果火够旺,蒸10~12分钟足矣,火候过了,肉质就比较老,难以下咽。2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、体弱者更宜食用。对营...
1、新鲜香菇,经过大火烹制3至5分钟,即熟透可食用。2、香菇不建议烹调时间过久,不仅会影响香菇的口感,还会破坏香菇中含有的营养物质成分。新鲜香菇较为鲜嫩,且水分和营养物质保存比较完整,一般在锅中大火翻炒5分钟左右就熟...
大枣冬菇汤。材料:红枣、干冬菇、生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。做法:1、先将干冬菇洗净泥沙,。2、红枣洗净,去核。3、将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60...
冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇菌盖肉质,宽2-7cm,呈扁半球形,后渐平展,往往不正形。盖缘初时内卷,后波状或上翘,菌肉较厚,白色或稍带黄色。冬菇是香港人很喜爱的副食品,广东人一般都叫它...
1、香菇和冬菇从外面看其实没有什么明显的区别,而实际上两者的区别并不大。如果要区分二者,那么香菇就是统称,而冬菇只是香菇中的一种。2、香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类,三者外貌相似,营养价值相近,只是质量上...
1、用料:五花肉、红萝卜、杏鲍菇、西兰花、鸡蛋、蒜蓉、枸杞子、盐、油、糖、料酒、生粉、胡椒粉。2、先将五花肉绞碎,红萝卜磨成泥,杏鲍菇碎放在一起,再将鸡蛋1个,盐、油、糖、生粉、生抽、料酒、胡椒粉、蒜蓉适量倒入搅...
如果用冷水或开水泡浸,或者泡浸时间过长,都会令香菇的鲜香味道大减。当菇体完全泡发变软,便可终止泡浸。当然,香菇在泡浸过程中,有部分鲜味物质溶解在水里,只要将浸菇水沉淀或过滤干净,仍可放进菇汤或烹菜食用。那它多久才能...
15分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。因为香菇是干制品,食用前必须泡浸清洗。泡浸和清...
1、准备好鸡腿、冬菇、木耳。2、冬菇、木耳用清水浸泡至软。3、鸡肉切件。4、加入姜片,加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌30分钟。5、冬菇和木耳切丝。6、烧开水,焯10分钟。7、捞起,沥干水分。8、起油锅。9、放入...
冬菇又名香菇。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低...
1、食材:冬菇30克,油10克,蒜末5克,白糖5克,生抽5克,蚝油5克,食盐5克,葱花5克。2、将洗干净的冬菇切片。3、起锅烧油。油热后先把蒜末和蒜末爆香。4、然后加入冬菇炒软。炒软后加入半勺白糖。5、加入一勺生抽和一勺蚝油调味,再...
1、材料:姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。2、制作方法:冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、...
1、用料:鸡肉半只、香菇15克、食盐适量、姜1块、生抽适量、淀粉适量、白糖少许、胡椒粉少许、小葱2颗。2、光鸡半只:斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,腌20分钟。3、冬菇15克左右:清洗干净,用温水泡软,捞起,...
1、鲜冬菇和枸杞可以同时吃,都含有丰富的维生素,可以提高免疫力。2、鲜冬菇味道鲜美,而且肉质鲜嫩,并且当中含有比较丰富的蛋白质以及人体所必需的多种氨基酸,同时还富含各种维生素以及矿物质,适当的吃一些冬菇,能够提供身体...
天气一天比一天冷,一到冷天就特别懒。早上懒得早起做早餐,天冷不愿意碰冷水,做饭都想偷懒了。但是冷天胃口却越来越好了,还很爱吃肉,想偷懒,但是家人的胃口都被我惯的特别挑了,不合胃口的菜都不爱吃了。所以这个时候就适合做...