相关香干的科普知识

1、找个碗，放入适量干辣椒碎，量根据自己喜好，喜欢吃辣的可以多放点。蒜头和姜都切成末，放进装辣椒的碗里备用。香菜和葱切碎放一边备用。2、将卤香干洗干净之后放进锅里面大火煮，煮沸2-3分钟就差不多了，然后捞出晾凉，然后切...

1、食材：黄豆芽（已清洗）、香干、榨菜丝。2、将香干放在案板上切开。3、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的香干翻炒翻炒至黄豆芽断生。4、接着，合入榨菜丝翻炒一下，加少许盐。5、加少许味精。6、调味炒匀即成...

1、主要材料：香干，红、绿尖椒。2、辅助材料：花生油、酱油少许、料酒、盐、食用油、姜末、蚝油、豆豉、白糖、醋少许、味精。3、香干切成条，尖椒洗干净，把子去掉切成丝。4、热锅凉油，看到油热了把尖椒丝倒入锅中，翻炒至尖椒丝...

1、食材：香干2块、肉150g、芹菜2根、青椒1个、盐1勺、大蒜2瓣、油2勺、清水1勺、淀粉1勺、耗油1勺、鸡精少许。2、将芹菜、香干、青椒清洗干净，然后将芹菜和青椒切丝，香干切成薄片,大蒜切片。3、将肉切成丝，加入淀粉、少...

1、材料：毛豆适量，豆干适量，火腿肠适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，芹菜叶适量。2、准备适量新鲜的黄豆，去除外皮，用清水冲一下，控干水分备用；准备适量香干备用；再准备一根火腿肠，去除外衣。3、将香...

1、主要原料：肉丝75g、香干4块、大蒜250g、姜1片、盐3g。2、香干洗净后，用刀劈成两瓣，然后切丝。3、大蒜清水侵泡后洗净切寸断。4、猪肉切丝后与加工好的食材码放在配菜盘内备用。5、锅淋油入肉丝煸炒（油温无需加热，入油后...

1、主料：韭菜200克、豆腐干3块、猪肉150克。调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、淀粉少许、椒盐适量。2、生姜、蒜头、小米椒剁碎备用。3、香干切条，瘦肉切丝备用。4、韭菜切段备用。5、...

1、香干的热量总体来说热量是不算高的，因为每100克香干里面就含有151大卡的热量，比起蔬菜算高，但是，它约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。虽说香干是豆制品，里面有豆类油、淀粉和脂肪，而且...

1、原料：香干、青椒。辅料：油、盐、酱油、鸡精。2、香干切条，青椒切丝；3、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；4、青椒炒1到2分钟后，倒入香干；5、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在...

1、香干如果要保存的话，应该拿个保鲜袋装好，再拿盆水来，把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来，注意保鲜袋的袋口不能进水，压完空气再放进冰箱冷藏室就可以了。2、将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层...

1、材料：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，蒜粉适量，油适量，盐少许，生抽数滴。2、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；3、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、蒜粉、生抽调味，如果太干可加入少许水；4、不停翻...

1、材料：花菜300g，香干100g，青椒一个，干辣椒3个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽一勺，陈醋适量。2、花菜用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。3、香干切成条，放入盘中备用，再准...

1、香干如果要保存的话，应该拿个保鲜袋装好，再拿盆水来，把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来，注意保鲜袋的袋口不能进水，压完空气再放进冰箱冷藏室就可以了。2、将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层...

1、红萝卜100克、瘦肉150克、柿子椒10克、生粉7克、食盐3克、蒜2克、蚝油8克、调和油10克。2、准备大蒜、香干、瘦肉、红萝卜。3、韮菜切段，辣椒切段。4、香干、红萝卜切丝，瘦肉切片，放生粉和蚝油入味。5、上锅下油，放大...

1、材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。2、水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。3、水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。4、热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。5、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。6、然...

1、主料：马兰头300克、豆腐干(香干)100克。2、辅料：盐2小勺、糖1小勺、亚麻籽油1勺。3、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水。4、干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰...

1、主料：香干400克、香葱5根、瘦肉100克。2、辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒3克。3、香干洗净切好，香葱洗净切段。4、瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。5、热锅倒油烧开，放瘦肉翻炒至...

1、准备用料。豆干、肉、辣椒、蒜、盐、花椒粉。2、把豆干，青椒，瘦肉切丝。瘦肉用嫩肉粉腌上。3、锅里烧油至烧熟。4、油热后下姜蒜爆香。5、然后炒肉，一直炒到断生。6、肉断生后放入豆干青椒翻炒几下，加入盐，鸡精，花椒粉，炒...

1、食材：蒜黄适量、小米椒适量、香干适量、醋适量、油适量、盐适量、鸡精适量。2、准备好食材：把蒜黄去除烂叶，清洗干净，香干、小米椒清洗干净。3、把香干和小米椒分别切成细丝，备用。4、把蒜黄切成小段，备用。5、热锅凉油，...

1、主料：青椒2根、香干200克。辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油。2、青椒和香干洗净切条。3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。4、倒入香干翻炒均匀。5、加入酱油，糖。6、再加少许盐翻炒均匀。7、放入青椒丝翻炒。8...

1、原料：大蒜、香干、胡萝卜、食用油、生抽、蚝油。2、香干清洗干净后切小片备用，胡萝卜洗净切丝备用。3、把大蒜根部及老叶摘掉，洗净后先把蒜白部分用刀背轻轻拍松散后斜切寸段，炒锅烧热，放入少许食用油，下入蒜白、胡萝卜...

1、用料：马兰头250g、香豆腐干2块、盐1茶匙、糖1/2大勺、生抽1勺、五香粉少许、芝麻油（香油）2大勺。2、马兰头洗净，沥干水分。3、香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用。4、马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟，捞...

1、主料：荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量。2、辅料：香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。3、新鲜荠菜洗净。4、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。5、过凉水后挤干，切细。6、豆干和胡萝卜切丁。7、豆...

1、卤香干1袋，青椒适量，小米椒少许，蒜瓣适量，辅料食用油少许，盐少许，香菇老抽少许。2、热锅放油，油热后，放入蒜片煸炒香。3、放入青、红椒，盐，用小火，将青、红椒煸炒软。4、放入卤香干，翻炒匀。5、倒入适量的水，改大火。6、盖上锅...

1、先将活鲶鱼宰杀清洗干净（鱼肚子里的杂物要抠干净，血块不能留，鳃也要剥掉，否则腥），切段备用；2、香干切片，青椒切小圈，紫苏随意切断；3、坐锅热油，放入鲶鱼块煎香，接着加姜蒜片一起出味后加水煮开，大火煮5分钟使汤色变白；4、加入青...