相关做大骨的科普知识

1、制作大骨汤，首先将大骨洗干净，下锅焯水加点葱、姜、料酒，准备新鲜玉米，切成小节。2、将焯好的大骨放入汤锅中，加入小葱、生姜、清水和玉米，放入调味品。3、小火炖1.5小时，准备点蘑菇，在汤快好的时候放入蘑菇即可完成。...

1、主料：东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量。2、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝，然后根据喜欢的酸度选择浸...

1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、红枣4个。2、辅料：葱花儿20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗干净，放入热水灶一下去腥。热水放着姜片，开了去除白沫。5、灶好的骨头和红枣一起炖50分钟，然后放入冬瓜。6...

1、准备猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。2、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。3、把猪骨、生姜放入一煲汤...

1、大骨适量、食用油适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、黄豆酱适量。2、方法：准备大骨在凉水里泡出血水。倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。3、锅里放少许油，放适量冰糖。熬至枣红...

1、淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法材料:猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜,盐、胡椒粉各少许。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,...

1、大排骨的用料：排骨500g、八角两个、桂皮半根、三角豆腐一袋、豆瓣酱50g、红腐乳10g、大蒜8粒、葱段两个、盐适量、鸡精适量、酱油一勺、白糖一勺、料酒一勺、香叶两片、干辣椒5个。大排骨的做法排骨洗净。注意，这里...

1、主料：脊骨适量。2、辅料：东北大豆酱适量、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、白糖适量、酱油适量。3、脊骨斩大块冷水下锅，焯去血沫和杂质。4、捞出后用温水洗净控干水份。5...

1、猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。2、将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。3、将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量清...

1、食材：大骨适量、葱适量、姜适量、料酒适量、玉米适量、蘑菇适量。2、将大骨洗干净，下锅焯水，加点葱，姜，料酒。3、准备新鲜玉米，切成小节，将焯好的大骨放入汤锅中。4、加入小葱，生姜，清水，玉米，放入调味品小火炖1.5小时。5、准...

原料：脊骨1000克、葱段姜片适量、蒜5瓣、老抽一大勺、糖两小勺、啤酒一听、料酒一大勺、料包一个（八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶）、盐适量做法：1、脊骨洗净，用清水浸泡二个小时以上（可以让肉更嫩噢）；2、捞出脊骨放入...

1、食材准备：猪筒骨；配料：豆瓣酱、黄豆酱、大葱、香叶、桂皮、草果、大蒜、花椒，盐，冰糖。锅里倒水，将猪筒骨冷水下锅焯水，加一点黄酒去腥，等锅里水沸之后，就可以把猪筒骨捞出。2、大葱切小段、生姜切片。3、锅里加油，放入冰糖...

1、材料：大骨棒500g，白萝卜500g，大葱一小段，姜一小块，八角一颗，香菜，盐。2、大骨棒剁开成小块，白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。3、大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入...

1、猪大骨头1根、吐司半根、杏鲍菇1个、牛奶半盒、柿子椒1个、食盐适量、醋10毫升、姜1块、料酒5克。2、做法：筒骨一根，叫卖家切好，回家洗干净备用。3、锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮沫，放入5...

1、需准备的食材：猪腔骨或脊骨、葱、姜。配料：八角、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香叶。2、把猪骨用水清洗干净之后，放在清水中浸泡，每隔一段时间清洗一次并换一次水。3、小葱和生姜切好备用。4、锅中...

1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、红枣4个。2、辅料：葱花儿20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗干净，放入热水灶一下去腥。热水放着姜片，开了去除白沫。5、灶好的骨头和红枣一起炖50分钟，然后放入冬瓜。6...

1、大排骨的用料：排骨500g、八角两个、桂皮半根、三角豆腐一袋、豆瓣酱50g、红腐乳10g、大蒜8粒、葱段两个、盐适量、鸡精适量、酱油一勺、白糖一勺、料酒一勺、香叶两片、干辣椒5个。大排骨的做法排骨洗净。注意，这里...

1、猪大骨头1根、吐司半根、杏鲍菇1个、牛奶半盒、柿子椒1个、食盐适量、醋10毫升、姜1块、料酒5克。2、做法：筒骨一根，叫卖家切好，回家洗干净备用。3、锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮沫，放入5...

1、材料：排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖。2、做法：将排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水;炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。放入排骨翻炒均匀，倒入料...

1、主料：猪大骨头1根。2、辅料：玉米1根、生姜3片、葱1根、蒜3瓣、葱须6个、枸杞子10粒、香叶2片、桂皮1片、干辣椒5个、醋2勺。3、做法：（1）大棒骨头泡水洗净。（2）备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量。（3）等...

1、红烧排骨材料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。（1）排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异...

1、用料：猪大排适量、冬瓜适量、姜2片、胡椒粉少许、食盐少许、水适量、小葱适量。冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块。排骨洗干净。锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末。捞出，用凉开水洗干净。洗干净锅，重新加水，加入两片姜...

1、食材：脊骨435克，大葱21克，蒜头22克，姜10克，八角2个，花椒15粒，黄酒1大勺，生抽2大勺，花生油1小勺，水800毫升。2、脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用。3、高压锅底抹花生油，把大葱、蒜头、姜片、八角、花椒放...

1、食材准备：猪筒骨；配料：豆瓣酱、黄豆酱、大葱、香叶、桂皮、草果、大蒜、花椒，盐，冰糖。锅里倒水，将猪筒骨冷水下锅焯水，加一点黄酒去腥，等锅里水沸之后，就可以把猪筒骨捞出。2、大葱切小段、生姜切片。3、锅里加油，放入冰糖...

1、大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。2、做法：将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出；...