相关并做成软面团的科普知识

家里有黄油可以做柠檬派，三明治，香蟹，什锦土豆泥，牛排等。把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张比盆大的饼。接着把盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。把鸡蛋，奶油，柠檬...

1、首先需要在盘中加入准备好的一斤面粉，10克白糖，5克泡打粉。2、然后还需要将5克酵母再加温水化开，同时倒入面粉中，而且再需要揉成光滑的面团。3、然后让面醒发至两倍大，最后就看到了松软面团就制作完成了。...

1、面团可以做成烙饼，首先把面团擀成薄饼，然后倒入植物油，可以加点芝麻油沾上芝麻，加点盐和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙饼。2、可以做成馅饼，首先把面团擀成薄饼，然后包裹和好的馅料煎制成馅饼。3、可以做成疙瘩汤，将面团揪成一...

1、会导致我们的吐司面团非常柔软的原因有很多，如果我们在揉搓面团的时候没有放足够面粉的话，面团就会非常软，这时候我们只要往面团中多加一点面粉即可。2、除此之外，面团被搅打过头也会导致它非常软，这时候我们就需要重新...

1、食材：面粉500g、土豆450g、红萝卜200g、豆腐300g、韭菜15根、油、盐、酱油适量、花椒面、大料粉适量、味精适量。2、把适量的水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子，静置几分钟。3、把土豆、红萝卜、豆腐切...

1、高粉250克、鸡蛋25克、牛奶110克、干酵母5克、糖35克、盐1/2小勺、黄油28克。2、除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团；加入黄油，揉成能拉出薄膜的状态；将面团分成两份，其中一份加入5克的绿茶粉，揉均匀，然后进行基础发酵。3...

我们的中华传统美食有非常多，各个地方都比较兴起吃饺子和包子，逢年过节或者是团圆的日子大家都会自己制作面点来庆祝。但是揉面团其实也是一门学问了，它比较考验我们的技术，不仅要让后续能揉的好看，还需要让面团揉光滑才是...

1、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。2、往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。3、加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面...

1、想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水。2、加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡打粉的比例放),方法是将泡打粉稍加点热水化开一下,然后合入面团,使劲地用手握拳揣,让加入的水和泡打粉充分和匀,见面团开始膨松,...

我们的中华传统美食有非常多，各个地方都比较兴起吃饺子和包子，逢年过节或者是团圆的日子大家都会自己制作面点来庆祝。但是揉面团其实也是一门学问了，它比较考验我们的技术，不仅要让后续能揉的好看，还需要让面团揉光滑才是...

面粉和水的比例不对，面团本身比较软甚至有点薄，发酵后更粘手又不成形，可以采用以下方法：1、抹干面粉——你可以在手上均匀地涂上一层薄薄的干面粉，然后在面团上均匀地涂上一层干面粉，然后你可以小心地把面团去掉，但是在取出...

1、面粉备好，调入适量盐；2、一边用清水缓缓倒入面粉里，一边用筷子迅速搅拌；水一定要慢慢地少加，搅拌出絮状后就可以停止加水了；3、用手将面粉和成光滑的面团；将面团盖上湿布，松弛一下；4、寿司卷帘洗净，沥干水分；5、面团分成均匀...

1、食材：高筋面粉210克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、盐2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成面团。一般一个20分钟程序即可。3、剪碎面团，倒入油，继续揉至出膜。一次发酵的话，开一个...

1、揉成团的面粉可以用来制作的食物有很多，首先我们可以把揉成团的面粉搓成条再切出一个个剂子，然后将剂子擀圆并用来包饺子吃。2、或者我们也可以用剪刀把面团剪成一个个小面条，接着把这些面条放入开水中煮熟，最后再用辣...

1、揉成团的面粉可以用来制作的食物有很多，首先我们可以把揉成团的面粉搓成条再切出一个个剂子，然后将剂子擀圆并用来包饺子吃。2、或者我们也可以用剪刀把面团剪成一个个小面条，接着把这些面条放入开水中煮熟，最后再用辣...

1、想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水。2、加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡打粉的比例放),方法是将泡打粉稍加点热水化开一下,然后合入面团,使劲地用手握拳揣,让加入的水和泡打粉充分和匀,见面团开始膨松,...

面包发酵失败该怎么补救？1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，a等待一个多小时左右就能发好。2、检查和面时的方法是否正确，一般来说需要用温水和面，...

1、面团可以做成烙饼，首先把面团擀成薄饼，然后倒入植物油，可以加点芝麻油沾上芝麻，加点盐和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙饼。2、可以做成馅饼，首先把面团擀成薄饼，然后包裹和好的馅料煎制成馅饼。3、可以做成疙瘩汤，将面团揪成一...

1、用料：高筋面粉200g、温水/牛奶110~120g、细砂糖30~60g、耐高糖酵母（金装）6~8g、黄油/植物油30~40g、盐1.2g。2、选一只小碗，将面粉和盐混合在一起，放置一旁待用。3、选另一只大碗，倒入温水，将酵母混合到水里搅拌，静待30秒，...

1、加入适量的温水。在变硬的面团里边和面边加入适量的温水，不能一次性倒水。慢慢和的面就会变软了。2、用湿纱布盖住面团一段时间，让毛巾中的水分慢慢渗透进入面团中，面也就变软了。3、可以往硬面团里面加入适量的酵母，...

1、食材：高筋面粉210克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、盐2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成面团。一般一个20分钟程序即可。3、剪碎面团，倒入油，继续揉至出膜。一次发酵的话，开一个...

面粉和水的比例不对，面团本身比较软甚至有点薄，发酵后更粘手又不成形，可以采用以下方法：1、抹干面粉——你可以在手上均匀地涂上一层薄薄的干面粉，然后在面团上均匀地涂上一层干面粉，然后你可以小心地把面团去掉，但是在取出...

1、把除了黄油之外的所有材料放和面机里，先放糖在最下面，最后放酵母。和面二十分钟后，加入黄油（黄油切小片），和面机搅拌30分钟。2、拿出来手揉10分钟。3、像做拉面一样各种摔打。4、可以拉出膜，差不多行了。5、整个面团盖上...

1、会导致的吐司面团非常柔软的原因有很多，在揉搓面团的时候没有放足够面粉的话，面团就会非常软，只要往面团中多加一点面粉即可。2、除此之外，面团被搅打过头也会导致它非常软，就需要重新揉搓面团并在揉搓过程中经常试探它...

1、小麦粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克、油15毫升；2、碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮状，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的饼更柔软；3、用手揉成光滑的面团，...