相关肉烧的科普知识

1、主料：五花肉500克、四季豆500克。2、辅料：姜适量、蒜适量、干辣椒5颗、八角一两颗、老蔻一两颗、白蔻一两颗、草果1颗、香叶1片、桂皮1块、小茴香1点、山奈两三颗、冰糖20粒3、五花肉洗净焯水，切成拇指大小方块。4、...

1、食材：豆腐400g、瘦肉100g、食盐3g、花椒4g、豆瓣酱2g、五香粉3g、胡椒粉3g。2、将豆腐400g切成小块备用。3、将瘦肉100g洗净切成沫备用。4、在锅中放入4ml色拉油，烧热后加入4g花椒爆香。5、加入2g豆瓣酱。6、加入切...

1、主料：豆角250克、猪肉100克。2、辅料：油30毫升、盐2克、鸡粉3克、生抽5毫升、淀粉3克、葱姜6克。3、猪肉洗干净切成片加生抽。4、加鸡粉，淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。5、豆角择洗干净。6、将豆角掰成长...

1、五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。2、油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。3、香料炒到香味四溢之后捞上来待用。把肉分批放入油...

1、五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。2、油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。3、香料炒到香味四溢之后捞上来待用。把肉分批放入油...

1、肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块。2、肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。3、把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。4、四面变黄后，倒...

1、准备食材：五花肉、春笋、冰糖、大葱、大蒜、八角、料酒、红烧酱、油、盐、植物油。2、五花肉切成小块。3、春笋切成小块。4、春笋水煮几分钟，捞出。5、油锅加热，放入冰糖。6、冰糖融化出色后，加入五花肉煸炒。7、放入...

1、材料：五花肉500克，冬瓜300克，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，盐，红烧酱油。2、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。3、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。4、锅洗净，下入沥干后的...

1、用料：带皮五花肉适量、鹌鹑蛋适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、油适量。2、起油锅，中小火煎鹌鹑蛋，盛起备用。3、起油锅，放入五花肉煸炒至变色。4、加入老抽。5、放入冰糖。6、加大量料酒。7、放入先前煎好的鹌鹑...

1、主料：春笋300克，瘦猪肉200克。辅料：葱白5克，调料：料酒15克，味精1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克，猪油20克，酱油25克。2、将葱白洗净切成段，备用。3、用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块。4、春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片。5、锅放旺...

1、食材：带肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、老抽适量。2、小江蚌买来的时候就是焯过水的哦，回家清洗去掉腮。3、猪肉和小排洗净切块焯水沥干水分。4、挑出肥肉先放锅里炒...

1、主料：五花肉、千张。2、辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。3、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。4、五花肉切成方块；姜切片。5、锅内放油烧热，先放...

1、材料：五花肉500克，冬瓜300克，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，盐，红烧酱油。2、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。3、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。4、锅洗净，下入沥干后的...

1、用料：带皮五花肉适量、鹌鹑蛋适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、油适量。2、起油锅，中小火煎鹌鹑蛋，盛起备用。3、起油锅，放入五花肉煸炒至变色。4、加入老抽。5、放入冰糖。6、加大量料酒。7、放入先前煎好的鹌鹑...

1、食材：豆腐400g、瘦肉100g、食盐3g、花椒4g、豆瓣酱2g、五香粉3g、胡椒粉3g。2、将豆腐400g切成小块备用。3、将瘦肉100g洗净切成沫备用。4、在锅中放入4ml色拉油，烧热后加入4g花椒爆香。5、加入2g豆瓣酱。6、加入切...

1、肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。2、将扁豆角择好、洗净、切好。3、炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。5、扁豆炒至变色再加适量的水去焖一会。6...

1、主料：黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。2、炒锅烧热加油放葱姜爆香，把肉片先炒一下。3、生好的豆芽清洗干净。4、控干水份。5、放在炒锅内加盐继续翻炒。6、待黄豆芽炒到很柔软...

1、主料：黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。2、炒锅烧热加油放葱姜爆香，把肉片先炒一下。3、生好的豆芽清洗干净。4、控干水份。5、放在炒锅内加盐继续翻炒。6、待黄豆芽炒到很柔软...

1、主料：猪肉500克、豆腐一块、白菜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量；2、豆腐煎至两面金黄备用；3、锅里放肥肉，煎出油；4、在放瘦肉同炒，然后放酱油；5、白菜杆先下，炒三分钟；6、然后放入豆腐；7、加水烧。8、放入白菜叶子，炒匀，盖...

1、肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块。2、肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。3、把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。4、四面变黄后，倒...

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。1.五...

1、主料：黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。2、炒锅烧热加油放葱姜爆香，把肉片先炒一下。3、生好的豆芽清洗干净。4、控干水份。5、放在炒锅内加盐继续翻炒。6、待黄豆芽炒到很柔软...

1、肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。2、将扁豆角择好、洗净、切好。3、炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。5、扁豆炒至变色再加适量的水去焖一会。6...

1、材料：猪肉250克、蒜苔150克、2个。2、调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。3、猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌10分钟。4、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。5、蒜苔...

1、食材：带肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、老抽适量。2、小江蚌买来的时候就是焯过水的哦，回家清洗去掉腮。3、猪肉和小排洗净切块焯水沥干水分。4、挑出肥肉先放锅里炒...