相关盖饭的科普知识

1、主料：大米250克、嫩豆腐200克。2、辅料：瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。3、做法：大米洗净，加入适量水把米饭蒸熟。4、豆腐切四方块，瘦肉切小丁。5、蒸米...

1、材料：瘦肉80克、大蒜8克、茄子200克、酱油少许、食用油适量、米饭1碗。2、猪肉洗净剁碎成肉末；茄子清洗干净，切成条状；大蒜切成丁备用。3、锅里放入适量的食用油，比炒菜时要多些，油热后放入大蒜爆香，再放入肉末煸炒，炒至变...

1、将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。2、25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。3、土豆、胡萝卜、芦笋切成细丁。4、瘦肉切成肉沫。5、加入少许宝宝有机酱油...

盖饭也叫盖浇饭（英文Overrice）。主要作法就是把各种相应食材做好的菜，（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流...

1、食材：瘦肉适量、胡萝卜1根、黑木耳适量、青辣椒适量、红辣椒适量、泡椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋清1个、白胡椒粉适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、香醋适量、糖适量、白酒适量...

1、盖饭的碗不可以放微波炉加热；2、耐高温的陶瓷碗、玻璃碗以及微波炉专用的碗，是可以放进微波炉加热的，但需确保碗上面没有金属物件。普通碗、塑料碗以及不锈钢金属碗等，则不可以放微波炉，否则可能会产生火花、炸裂等危险...

1、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、...

1、食材：鸡蛋2个、米饭1碗、酱油少许、盐少许、葱花少许、孜然适量、辣椒酱适量。2、用电饭锅蒸一锅米饭，水量要适中，不能太稀。蒸熟后盛到一个大碗中备用。3、切葱花将葱切小段备用。4、打2个鸡蛋，打散，放入少量盐、酱油...

1、用料：350g南瓜、200g熟牛肉、适量油、适量盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、半勺鸡粉、4勺熟牛肉辣汤。2、牛肉切片，熟牛肉切片。3、凉锅少油，放入南瓜，翻炒。4、加入熟牛肉，适量的水略漫过食材。5、盖盖，焖10分钟。6、直到...

1、主料：米饭1碗、鸡蛋2个、黄瓜1个、荷兰豆5个。2、辅料：淀粉少许。3、做法：（1）荷兰豆洗净。（2）锅中放入适量清水，放入少许油和盐，水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用。（3）碗中磕入2枚鸡蛋，倒入少许盐，搅打均匀。（4）另取一碗，清水...

1、原料：鸡胸肉300g、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、西红柿适量、玉米适量。2、首先将鸡胸肉切成小丁，加一小平勺盐撒点花椒粉，少来点生抽、料酒，来点玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。3、西红柿切成小碎丁，...

1、准备猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。2、猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片，用肉锤轻轻锤松拍薄。撒上黑胡椒、撒少许盐腌渍。3、将肉片裹淀粉、蛋液，将裹过蛋液的肉片放在面包...

1、食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量。2、准备好食材，南瓜蒸熟。3、蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。4、黄瓜洗净切丁。5、油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。6、继续放少许油，油热后放入黄瓜丁翻...

1、两杯米放入锅中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。二十几分钟后米饭就煮好用了。米饭颗粒分明，松散而不粘牙。2、首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉丁放入锅中，炒到颜色发白。3、放入姜丝和葱段炒出香...

1、准备材料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。2、米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。3、锅置...

1、原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。2、辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。3、做法：米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。...

1、土豆切小丁，洗去多余的淀粉水。小油菜一颗洗净切丁，肉沫要肥瘦相间的最好。2、最好用不粘锅，烧热。加适量食用油，放蒜片炒香。3、加入肉丁，翻炒至肉丁发白加入适量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜面酱。4、10克左右的...

1、主料：鸡翅根8个。2、辅料：腐乳2大勺、绵白糖10克、玉米油5克。3、鸡翅根备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净；4、自制腐乳，绵白糖备好；5、洗净的鸡翅根两面都用牙签扎些洞；6、将腐乳碾碎，和腐乳汁、绵白糖混合均匀；7、腐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：1块;米饭：2碗;海苔:2张;鸡蛋:1个;红葱头:1个;小葱：适量;江米酒：3勺;生抽：3勺;味霖：2勺;淀粉：适量;面包粉：适量;黑胡椒：适量;色拉油：适量;日式猪排盖...

1、食材：鸡蛋2个、米饭1碗、酱油少许、盐少许、葱花少许、孜然适量、辣椒酱适量。2、用电饭锅蒸一锅米饭，水量要适中，不能太稀。蒸熟后盛到一个大碗中备用。3、切葱花将葱切小段备用。4、打2个鸡蛋，打散，放入少量盐、酱油...

1、食材：土豆1个，胡萝卜1根，洋葱80克，小烤肠1袋，米饭1碗，咖喱40克，白糖3克，蒜瓣2个，盐少许。2、土豆去皮切小块清水浸泡备用，再把胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。3、炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香，然后放入咖喱，再...

1、准备材料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。2、米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。3、锅置...

1、首先准备好要用到的土豆、胡萝卜和猪肉。2、然后将土豆和胡萝卜切成丁，猪肉剁碎。3、接着锅中放入适量的食用油，待油温六成热下姜片爆香，之后倒入猪肉翻炒三分钟。4、等到猪肉变色以后，下胡萝卜和土豆，翻炒三分钟。5、...

1、原材料都准备好：鸡胸肉、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜。2、起锅热油，放入鸡肉丁和洋葱煸炒，3分钟炒出香味，加入土豆丁和胡萝卜丁同炒。3、然后倒入开水，略高于食材，大火煮沸，撇去浮沫。继续煮煮煮。4、中途观察，大概15分钟，尝...

1、主料：米饭1碗、鸡蛋2个、黄瓜1个、荷兰豆5个。2、辅料：淀粉少许。3、做法：（1）荷兰豆洗净。（2）锅中放入适量清水，放入少许油和盐，水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用。（3）碗中磕入2枚鸡蛋，倒入少许盐，搅打均匀。（4）另取一碗，清水...