相关纳豆的科普知识

1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；4、如果想要长期保...

作用：纳豆冻干粉是固体发酵的纳豆，经过零下40摄氏度冻结后，经真空抽湿升华干燥、粉碎，成为纳豆冻干粉。真空冷冻干燥价格昂贵，但是，最大限度地保留了纳豆中的生理活性物质。好处：调整肠道菌群，抑制有害菌，保持有益菌占主导地位...

1、纳豆为黄色，有黏浆包裹，并且使用时会拉出黏丝。2、纳豆起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增...

1、选取250克黄豆洗净，不要陈年的，转基因的。2、浸泡黄豆十小时以上至黄豆完全泡开。3、浸泡好的黄豆沥干水分，加入一小勺白砂糖搅拌。4、蒸熟，将加了糖的黄豆放入电压力锅隔水煮一小时，用手可以捏碎黄豆为上。5、用少许温...

1、使用器皿和材料：大豆500g；纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）；高压锅；不锈钢盆；泡沫饭盒等浅容器；泡沫箱子；2立升长方形塑料瓶子或暖水袋；温度计。2、蒸大豆，大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎...

1、纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是一种保健食品。2、纳豆作为植物性食品，粗蛋白、脂肪最丰富，属于高蛋白滋养食品。纳豆含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常，能够预防多种心脑血...

1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；4、如果想要长期保...

1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；4、如果想要长期保...

1、防止骨疏松：纳豆辅助补钙的机理是：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则...

1、润肠通便，纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。通常，食用纳豆2—3次后，即会有良好感受。2、调节血糖，纳豆具有辅助降血糖的功效...

纳豆是由纳豆菌发酵大豆产生的纳豆激酶，具有溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病的功效。纳豆激酶具有特别强的抗氧化能力，是维生素C的20倍，维生素E的50倍。纳豆激酶最大的优点是不受胃酸的影响。它能成功地通过胃液在肠道...

1、纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率，具有一定的保健作用。制作工艺起源于中国秦汉时期，由禅僧从秦汉传播到日本。2、最...

1、准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。2、黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可。...

1、有严重胃病的患者。纳豆激酶中的嘌呤含量比较高，其具有促进胃液分泌的作用，而纳豆当中的膳食纤维也会对胃黏膜造成一些机械性的损伤。所以，那些患有消化性溃疡、急性胃炎以及慢性浅表性胃炎的患者是不宜食用纳豆激酶...

1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。2、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好；泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器；3、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀；4、放...

1、纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率，具有一定的保健作用。制作工艺起源于中国秦汉时期，由禅僧从秦汉传播到日本。2、最...

1.准备大豆，清洗它们，在清水中浸泡一夜，使它们充分膨胀2.过滤掉多余的水，在高压锅里蒸20分钟。3.倒入酸奶机，加入纳豆搅拌均匀4.用保鲜膜密封后，扎几个小孔以防水蒸气滴落5.接通电源，启动酸奶模式约14小时6.去掉塑料包装，形成...

纳豆是由纳豆菌发酵大豆产生的纳豆激酶，具有溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病的功效。纳豆激酶具有特别强的抗氧化能力，是维生素C的20倍，维生素E的50倍。纳豆激酶最大的优点是不受胃酸的影响。它能成功地通过胃液在肠道...

1、食材：黄豆500克，纳豆粉1勺，温水10毫。2、黄豆500克，泡24小时后倒进电压力锅，放入高出黄豆一寸的水，手动挡45分钟。放凉后沥干，再将其放到三个玻璃容器里。3、纳豆粉一小勺，包装自带小勺，放到有十毫升温水碗里搅匀。4、把液...

1、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程...

1、选取250克黄豆洗净，不要陈年的，转基因的。2、浸泡黄豆十小时以上至黄豆完全泡开。3、浸泡好的黄豆沥干水分，加入一小勺白砂糖搅拌。4、蒸熟，将加了糖的黄豆放入电压力锅隔水煮一小时，用手可以捏碎黄豆为上。5、用少许温...

1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。2、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好；3、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器；4、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀；5...

1、降低胆固醇，纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。2、溶解血栓，纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶...

1、纳豆是日本发明的。2、但始于中国的豆豉，豆豉从秦汉以来就有了，后来在奈良、平安时代由禅僧传入日本，他们把豆豉放入瓮或桶中贮藏，先开始称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，后来寺庙僧人根据日本当地饮食习惯和风味进行发酵...

1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；4、如果想要长期保...