相关粉条的科普知识

1、带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。2、制作方法：将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少...

材料：粉条，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，番茄酱，生抽，白糖。制作方法：1、将粉条放入开水中浸泡，将葱和蒜切成末。2、把鸡蛋打入碗内，并且加入少量盐，进行搅拌。3、用油热锅后，放入鸡蛋翻炒，之后将鸡蛋装入碗内。4、再次用少量油热锅，之后放入粉...

1、用料主料：菠菜200克、粉条200克。辅料：老姜3片、大蒜2瓣、小米辣3个、香油1小勺、盐1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香醋1小勺、白糖0.5小勺、藤椒油1小勺、油泼辣子1大勺、植物油0.5小勺。2、凉拌粉条的做法（1）菠菜去...

1、食材：鸭血，粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。2、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。3、把汤煮好，把鸭血切成...

1、用温水泡，是发好的关键。2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。3、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用...

1、马铃薯丁(脱水)1个、豇豆6根、食盐适量、蒜适量、老抽适量、粉条适量。2、步骤：豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿。3、土豆切块儿，炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒，倒入适量老抽、盐翻炒均匀。4、加入与豆角持平...

1、干粉条一般需要煮10分钟左右才能熟。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系，当粉条煮至通透，可以轻松夹断，就表明粉条已经煮熟可以出锅了。2、干粉条煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效缩短煮制...

一般在10分钟左右，稍微硬一点没关系，不要时间久了，煮完后炒还需要一会自然就会软化的（炒粉条最好要放一点酱油的）。粉条又称粉丝，是由红薯，马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类，薯类和杂粮为原料...

1、干粉条用温水泡最快。2、温度大概在40℃—50℃左右即可。在水里面放入一些食用盐和淀粉，然后用筷子搅拌一下食盐和淀粉，为了让粉条快速泡发，还可以吸附粉条上面的一些细菌和杂质，让粉条变得更加干净，15分钟后粉条就会变...

1、主料：白菜1/4棵、黑木耳适量、粉条1把。2、调料：食盐5克、酱油5克、葱适量、姜适量。3、木耳泡发，择去老根，洗净撕成小朵备用。4、白菜切粗丝或片都可以。5、粉条泡软。6、热锅倒油，放入白菜翻炒2分钟，放2克盐继续翻炒至...

1、粉条分为很多种，不同的粉条煮的时间不同，土豆粉19分钟，红薯粉16分钟，绿豆粉14分钟。2、土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。3、相传明朝御...

1、想要自制粉条不易断，可以试试借助食品添加剂来增加粉条的韧性，只不过要注意控制添加剂的分量。自制粉条主要是将淀粉和水混合揉成团，然后用工具挤成条状并用开水接着，最后捞起来放进凉水即可。2、粉条是一种我们平时在...

1、食材：猪肉馅400g、面粉500g、粉条150g、青椒50g、胡萝卜50g、木耳100g、玉米油适量、盐两勺、花椒粉少许、味精适量、葱花适量。2、将木耳和粉条提前泡发后剁碎，所有菜切好，加入肉馅中。3、加入适量的玉米油和调味料...

可以做白菜炖粉条，具体做法如下：1、材料：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4...

1、把所有材料准备好。2、粉条提前用温水泡软。3、五花肉洗干净，切成块。4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。5、京葱洗干净，切片。6、八角、桂皮用清水泡洗干净。7、蒜瓣去...

1、绿萝卜洗净，去皮，萝卜切成细丝。2、土豆粉丝凉水泡5-6小时。炒锅加油，放入少量蒜炒香。3、加入萝卜丝翻炒一下，加入少量生抽，耗油，老抽，搅拌一下。锅里加入少量热水，然后放入粉丝，再加入少量盐调味。盖4、上锅盖，煮10分钟左...

1、准备食材：粉丝适量；蒜泥少许；生抽适量；蚝油适量；料酒少许。2、提前把凉水泡软粉丝；3、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁；4、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可；5、搅拌均匀的粉丝放...

1、做法一带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油...

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜...

1、和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。2、拌馅：鸡蛋炒成...

1、食材：粉条100克、绿叶菜20克。2、取粉条装在盆里，冲洗去表面的尘土，烧一壶开水泡发。也可以用温水泡发，盖上盖子。3、绿叶菜洗干净，摘成小段。可以是莴苣叶，也可以是豌豆尖，或是其他的绿叶菜都可以。4、准备好姜蒜，绞碎，如...

1、豆芽炒粉条食材：黄豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗做法：把干辣椒切段、生姜切丝、蒜苗切段；锅中烧水把泡好的粉条先煮一下，然后捞出过凉水备用；炒锅中倒油，放入花椒粒煸香后捞出，接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香；把...

1、用料：大白菜半棵、粉条1把、五花肉100克、蒜4瓣、姜3片、蚝油1滴、生抽1勺、老抽半勺、盐3克、2、白菜洗净切断。3、粉条热水泡软。4、蒜瓣，姜切片备用。5、油热放姜蒜，炒香后放肉，加入生抽耗油提鲜，老抽上色，多翻炒。6...

1、原料：米粉100克、带皮熟羊肉25克；调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。2、步骤：带皮羊肉洗净切大块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕，捞出后用重物...

1、准备些粉条，提前泡好，用剪刀剪短一点。准备一些芹菜，洗净切成段，切一些葱花和蒜末。2、粉条焯水后用凉水冲一下，加入老抽和食用油。在锅内加油，加入葱、蒜，炒出香味，加入少许的酱油和清水。3、依次加入盐、味精、鸡精、十...