相关排骨汤的科普知识

1、材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。2、制作步骤：（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水...

1、正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为...

1、炊具原因。很多人家中都是使用铁锅做菜，铁锅做菜可以帮助身体补充铁元素，但是莲藕中含有酚类物质，酚类物质容易和铁元素发生化学反应，所以，不建议用铁锅熬莲藕汤。2、建议：用紫砂锅、砂锅、炖盅炖莲藕都是不错的选择，炖出...

1、煲排骨汤最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。2、炖排骨也是如此，炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密...

1、材料：猪大排适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒，葱花适量。2、胡萝卜削皮，切滚小块，玉米切小块，排骨切小块3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，出香...

1、原料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根，调料：葱、姜、料酒、盐。2、小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。3、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。4、最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。...

1、材料:排骨，老姜，料酒，枸杞，自家种的葱，盐，魔芋。2、魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净。3、锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出。4、锅子冲洗一下，将排骨放入，同时放入魔芋、葱结、...

1、材料∶排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。调味料∶面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。2、做法：排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另...

1、准备食材：排骨300克、山药400克、红枣30克、枸杞5克、姜1小块、香葱适量；调料：料酒，盐各适量；2、把排骨凉水下锅，再放入1勺料酒除腥，大火烧开后撇去浮沫，然后把排骨捞出3、将排骨、姜片、香葱结、红枣一起放入电饭锅中，再倒...

1、材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片。2、调料：料酒、盐、鸡精。3、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小块，待用。4、将排骨洗净，放在案板上剁成块，待用。5、将栗子放入清水中煮一下捞出，趁热时剥壳，待用。6、将剁好的排...

1、主料：猪大排500克、玉米(鲜)300克。2、调料：食盐5克、姜5克、小葱5克。3、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。4、锅中放冷水将排骨放入煮开。5、煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。6、锅子洗净...

酸菜排骨汤是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且那汤喝上一口，更是鲜咸可口、喷香味浓。做法简单，鲜而不腻。做法如下：1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。...

1、先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。2、把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再把剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要...

1、清热益气：苦瓜清热解毒的功效很好、养血补气、补肾护脾、滋肝养目的功效，对身体有解毒的功效。2、保护机体：苦瓜可以提高身体的反应作用、可以预防坏血病的发生、可以保护胞膜的生长。同时，还可以防止动脉粥样的硬化、...

1、建议熬1~2小时。2、排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等都是生活中常见的菜肴，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质，深受大家的喜爱。一般来说，排骨汤熬1...

1、用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。2、排骨用清水泡半小时后洗净。锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下，捞起沥干。3、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放...

1、建议熬1~2小时。2、排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等都是生活中常见的菜肴，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质，深受大家的喜爱。一般来说，排骨汤熬1...

1、准备材料：牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净，放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋，盖...

1、无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。2、排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。板栗无花果排骨汤此汤具有养胃健脾、润肠利咽、缓解压力的功效。3、无花果可以有清热去火的作用，...

1、牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g。2、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；3、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；4、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹...

1、食材：牛排骨500克、葱、姜、料酒适量、椰子、山药、玉米适量、虫草花、盐适量。2、牛大排化冻后，加葱、姜、料酒焯水。3、椰子汁放入锅中备用。4、取出椰肉，切小块；山药切小块。5、椰子汁中加入牛大排、玉米、椰肉，大火...

1、可以的，排骨，冬瓜，绿豆一起煲汤，有着清热解暑，减肥（减肥食品）消肿的功效。2、排骨冬瓜绿豆汤，排骨炖汤相对不是很油腻，冬瓜比较以吸油，加上绿豆下火。绿豆属于杂豆类食物，含有膳食纤维等，冬瓜属于蔬菜富含碳水化合物维生素。排...

排骨汤好喝有营养，怎么炖才使它更加美味呢。我就来说说我们家的做法吧1，排骨切好洗净，莲藕去皮后洗干净切成块状，花生米也要洗干净，桂圆肉取出适量。2，食材准备好后，加适量的水，同时放入花生米，大火开烧。3，等到汤熬出红色汁后，...

1、红萝卜排骨汤是以红萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。2、红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能...

1、材料：排骨汤加牛奶可制成花生排骨汤、山药黑木耳排骨汤、玉米和莲藕排骨汤等。2、清洗排骨，用开水烫去血液和鱼腥味，然后舀起排骨用清水清洗，以备日后使用。3、用玉米或花生煮排骨，直到排骨稍微腐烂，用中火煮大约30分钟...