相关蒸蛋的科普知识

蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅蒸几分钟：答案是热水。用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙，不要盖严实...

1、用料：菠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、小葱10克、料酒5克。2、菠菜清洗干净去根。3、小葱切碎。4、鸡蛋打入碗中加入盐，料酒，小葱碎搅拌。5、锅中放入清水500克，煮开下入菠菜烫30秒捞出过凉水。6、菠菜去干水分，切碎加入鸡...

1、可以。这是由于火候不够造成的，将鸡蛋羹重新放到锅里，加火再烧几分钟出锅后即可凝固。2、蒸鸡蛋羹的时候，水和鸡蛋有比例，如果鸡蛋太少，水太多，就不会凝固，如果是由于这个原因，下次再做的时候注意鸡蛋和水的比例即可。...

1、食材：牛肉50g，山药50g，鸡蛋一枚，红薯粉（淀粉）5g，盐适量，麻油适量。2、牛肉、山药剁碎，放入大碗。3、加入适量清水、红薯粉和盐，顺时针搅拌。4、将肉泥放入碗或模具中，表面用勺子按平。5、在肉泥上打一枚鸡蛋，移入已上汽的蒸锅...

1、材料：鸡蛋3个，水和鸡蛋同量，海胆12个，料酒1小勺，麻油1勺，寿司酱油1勺，姜汁1小勺。2、用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。每挖两个海胆，碗中接点冷水，稍微涮洗一下，再放入...

有的，蒸鸡蛋会将鸡蛋的营养价值发挥出来。鸡蛋的营养价值1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。2、鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次...

1、枸杞蒸蛋富含丰富的营养物质，可以增强抵抗力，也可以提高记忆力，可以用来预防和治疗中老年人的老花眼，对于肝肾不足所引起的头昏眼花也有一定的治疗效果。2、枸杞可以起到保护和营养视网膜组织，有效提高体内的维生素c含...

1、补充体力：秋葵和鸡蛋两者中含有糖类、蛋白质、核黄素、卵磷脂及多种维生素和矿物质等营养物质，食用后能够快速地为人体补充能量，增强体力。2、促进食欲：秋葵中含有的粘液蛋白和果胶能够保护胃肠道黏膜，还能刺激胃酸的分...

1、把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质;2、打适量鸡蛋，加几滴酱油，适量的盐;3、搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止，在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水;4、放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了;5、把整盒...

1、不需要盖盖子，因为会产生气泡，影响整体的美观度。2、蒸蛋有两种方法，一种是在蛋内加水，另一种是不加水。在这两种蒸蛋中，也有像炒蛋一样，不加配料，仅仅加油、盐等，也有加各种配料而蒸成的花式蒸蛋。...

1、食材：鸡蛋4个、酱油2勺、香油1勺、生蚝4—8只。2、新鲜生蚝取肉洗净(我用的是大生蚝,如果小生蚝可多准备几个)3、蛋打匀加入同样体量的温水,继续打匀。4、先将蛋液过筛导入碗中上大火锅蒸10分钟,蛋液凝固后放入生蚝...

1、主料：鸡蛋2个、肉末50g。2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、猪肉剁成末。4、葱姜蒜切碎。5、鸡蛋2个打入碗里。6、加入盐用手动打蛋器打散。7、再...

水蒸蛋蒸多久：答案是15分钟左右。水蒸蛋蒸多久：答案是10至15分钟左右。水蒸蛋的蒸制时间为10至15分钟左右，其中建议使用中小火蒸10分钟左右，过长时间会导致鸡蛋变老。因此，可以根据个人口感和喜好适当调整蒸制时间，但一般不...

1、食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆7颗。2、准备好所需食材，将鸡蛋打入碗中备用。3、将鲜虾洗净去虾线，放入少许料酒备用。4、将鸡蛋用筷子顺时针搅拌，是蛋清蛋黄充分融合，再放入温水继续搅拌(可加...

蒸两个鸡蛋要放150毫升左右的水，水放得多了会使蒸蛋过于嫩，口感没有那么好了，所以要适量。做蒸鸡蛋的时候还要准备以下材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml，放到锅里需要蒸十几分钟。...

1、食材：鸡蛋2个、奶粉2勺、水120ml。2、两个鸡蛋打散。3、奶粉倒进去，搅拌均匀。4、过滤一下，更细腻。5、冷水上锅，水开转小火，蒸15--25分钟都可以。6、盖个盖子，防止水进去。...

1、想要做出嫩滑、美味的蒸鸡蛋的话吗，就要先将打散的鸡蛋和温开水按照1：1.5的比例混合在一起，再往鸡蛋中加入适量的盐并给它过滤、撇浮末，接着让蛋液盖上盘子开水下锅蒸十分钟左右就可以了。2、当我们把鸡蛋液和清水、食...

1、南瓜80g，鸡蛋1个，温牛奶3个半蛋壳。2、南瓜去皮切块上锅蒸熟。3、南瓜蒸熟后放入料理机打成泥。4、鸡蛋打入碗中。5、把南瓜泥加入鸡蛋中，再加入3个半蛋壳的温牛奶。6、把所有材料搅拌均匀。7、盖上盖子上锅蒸10分钟...

1、食材：秋葵4根、鸡蛋2个、温水120克。2、秋葵洗净后，切成小段。3、将秋葵下热水汆烫一下。4、用厨房纸吸掉一些秋葵的水分。5、鸡蛋打散加入温水用蛋抽搅拌均匀过滤几次。6、最后将秋葵铺在蛋液上，入蒸锅12分钟，焖3分钟...

1、原料：牛肉丝适量，胡萝卜一根，鸡蛋一枚，榨菜半包。2、牛肉丝剁碎放入碗中，加少许盐腌制。3、倒入半瓶盖料酒去腥倒入一点老抽提色。4、胡萝卜洗净去皮，切成丁，胡萝卜丁倒入腌好的牛肉里搅拌均匀。5、撒入胡椒粉，拌匀。6、倒...

1、鱼片蒸蛋了：去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。做法：将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟...

1、食材：鸡蛋2个、水豆腐1块、水(1:1)按鸡蛋比例、盐适量、生抽2勺。2、鸡蛋两个，豆腐泡盐水泡十五分钟。3、豆腐切块。4、打蛋液，加入与鸡蛋同等量的凉开1:1，加入适量盐，打散。5、把蛋液用漏勺过滤一次。6、把蛋液倒入装...

1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。4、南瓜盅用保鲜膜...

原因：原理：蒸蛋器是利用蒸汽来进行蒸煮鸡蛋，通过蒸蛋器更有效的利用了蒸汽。定义：蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。特点：省时间、口味多、口感好、不会爆裂、剥壳方便、...

1、玉子豆腐1-2个，鸡蛋4个，盐适量，鸡精适量，温水适量，虾仁约50克，葱丝适量，生抽适量，食用油适量。2、将豆腐切片摆盘，鸡蛋加入盐，鸡精，搅散后放入1.5倍的温水，继续搅拌均匀。3、再过滤一下倒入豆腐中，上锅上汽蒸六分钟，再放入虾仁，继...