相关香辣虾的科普知识

1.虾用牙签挑出虾线，剪去须，洗净。2.大葱切段，姜切片。3.锅内放适量油，油温烧至7成热，放虾炸至变色，捞出。4.锅中留底油，放豆瓣酱、葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒翻炒10秒钟。5.加入虾，再加料酒、生抽、蚝油、盐和白糖炒匀。6....

1、原料：活虾1斤2两左右，配料：适量的土豆、冬笋、西芹、大葱。调料：适量的蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。2、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。3、把活虾要清洗干净，然后在每一...

1、食材：白虾15克、小葱89克、咸蛋黄26克、大蒜25克、料酒2克、小米椒5克、姜片5克、盐7克。2、白虾解冻后开背，去虾线，加入2片姜片和料酒冷藏腌制15分钟。小米椒切圈，大蒜小葱切末备用。锅中放稍多油，油热后加入腌制好的...

1、将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。2、再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜。3、大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜。4、最后再放入虾翻炒，适当加...

1、材料：虾、土豆、葱、红椒、椒面。2、虾子买回来后，放入容器中，将酒倒入容器（我用的是高粱酒，别的白酒也可以代替中）腌3分钟，虾去虾线备用，土豆炸金黄备用，锅里放入油后，将葱、红椒炒香，倒入虾，炒至8成熟后，放入盐、少许黑胡椒、...

1、食材：小海虾200g、油适量、盐适量、尖椒适量。2、尖椒切成小段。3、锅中放适量油烧热，加入虾。4、充分煸炒。5、当虾须变得略干，虾变成淡黄色时，加入辣椒段。6、再次翻炒一会。7、至自已喜欢的干香程度，加入适量盐调味...

1、食材：虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根，小火炒香。5、放入处理好...

1、主料：基围虾400克、尖红椒100克。调料：植物油1000克（实耗40克），精盐4克，味精4克，料酒10克，辣椒酱5克，蒜子25克，香葱、姜各15克，桂皮、八角、香叶各4克，整干椒20克，胡椒偻2克，香油3克，鲜汤100克。2、将基围虾去头，从背部剖开，加精盐...

1、先是清洗干净，再去掉虾尾。2、去好虾尾后，再用料酒和姜腌制半小时，既可以入味还可以去腥3、腌制好了虾，就差不多可以热锅了，先放入油，4、油热后开中火，放花椒和干辣椒，豆瓣，蒜，姜，5、待香味出来后，放入已腌制好的虾，虾的颜色完...

1、材料：大河虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。2、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。3、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把...

1、材料：虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。2、虾用水焯过待用。3、洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。5、将虾下锅煸炒至香。6、加入洋葱、尖椒、青...

1、主料：鲜虾10多只、香芹两根、香菜一把、藕片两把、干红辣椒一把、红油郫县豆瓣酱两茶勺、葱适量、鸡精一小勺、料酒三大勺、白糖一小勺、白芝麻适量、麻椒一小勺姜适量、蒜末适量。大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签...

1、食材:对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量.2、对虾用水焯过待用。3、洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。5、将对虾下锅煸炒至香。6、加入洋葱、尖...

1、食材用料：虾1斤，蟹11个，花甲1斤，姜1块，蒜1头，葱适量，火锅底料半包，海鲜酱1大勺，盐1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少许，干辣椒适量。2、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半。3、虾去虾线，中间剪成两半。4、花甲热水煮开盖，洗净。5、姜...

1、将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。2、再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜。3、大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜。4、最后再放入虾翻炒，适当加...

1、主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（可换成红薯）、香芹50克、油炸花生米80克。2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以...

1、材料：虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。2、虾用水焯过待用。3、洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。5、将虾下锅煸炒至香。6、加入洋葱、尖椒、青...

1、食材：白虾15克、小葱89克、咸蛋黄26克、大蒜25克、料酒2克、小米椒5克、姜片5克、盐7克。2、白虾解冻后开背，去虾线，加入2片姜片和料酒冷藏腌制15分钟。小米椒切圈，大蒜小葱切末备用。锅中放稍多油，油热后加入腌制好的...

1、食材：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml、虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇...

1、食材：海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。2、调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。3、海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。...

1、准备材料2、热锅爆香3、出锅1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。之后倒入料酒腌制半小时，准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）。2.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香。倒入虾反复煸炒...

1、虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会。2、锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香味。3、再倒...

1、青虾适量。2、青虾开背，芹菜切段、姜切片、葱切片，剪一些干辣椒段，一把花椒。3、锅中油烧热，放入青虾，变色捞出。4、锅中留底油放入底料。5、炒香放入芹菜，大火翻炒，放入青虾、调料。6、翻炒均匀，将青虾炒熟即可。...

1、把虾洗干净，沥干水分。2、准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等，喜欢辣点的辣椒可以多放些。3、煮锅里放水煮开锅，把虾放进去焯水，虾变色后捞起沥干水分。4、炒锅里放油，烧热，现放花椒炒香，然后放其他作料炒香。5、放...

1、首先把虾洗净，再稍微处理一下，把虾须去掉。2、锅内放油，放入虾炸至变成红色捞出。3、锅中留底油，放入辣椒爆香，再放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。加入虾，调料翻炒，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅...