相关炖鹅汤的科普知识

1、土鹅一只、铁棍山药1根、枸杞50g、适量大葱和生姜。2、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；3、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；4、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；5、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质...

鹅肉能和党参、枸杞一起炖汤。但不要放多，适量即可。鹅肉性平、味甘、归脾、肺经。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比...

1、材料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。2、鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。3、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。4、翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透即可。...

1、主料：鹅肉750克，黄芪30克，党参30克。辅料：淮山30克，枣30克。2、先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参、淮山、红枣(去核)分别洗净。3、然后将全部主料一齐放入砂煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改用文火煲3小时，调好口味，即可食用...

1、材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。2、做法：先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。3、冬笋...

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧...

1、将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来，加入生姜翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟，锅中倒水，放入鹅肉，姜，料酒，用中火焖烧30-40分钟，加入适量的葱，再用小火炖5...

1、冬瓜200g，香菜100g，排骨150g，鹅蛋一个，油10g，盐10g，葱10g，姜10g，鸡精20g。2、冬瓜切片。香菜切段。3、锅中倒油，放入葱姜爆香。4、倒入冬瓜排骨翻炒。5、大火烧开后炖40分钟，打入一只鹅蛋，煮5分钟，即可。6、排骨熟后放盐，鸡精，香...

1、主料；大鹅半个。2、辅料：葱1颗、姜1块、蒜1瓣、八角1个、花椒粒3个、生抽2勺、花椒粉适量、料酒2勺、老抽半勺、糖半勺、盐3勺、油2勺、水适量。3、鹅肉切块洗净，葱姜蒜洗净，切段，(姜蒜去皮)。4、鹅肉焯水，焯好后用清水...

1、鹅可以和土豆、萝卜和卷心菜一起炖。这是最美味的，营养价值也是最合理的。鹅是一种营养价值非常丰富的家禽，含有大量的蛋白质、脂肪和钙离子。2、与土豆、萝卜、卷心菜一起食用后，能有效补充人体所需的淀粉、纤维素、...

1、将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。4、锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟。5、然后加入适...

1、将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来，加入生姜翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。4、锅中倒水，放入鹅肉，姜，料酒，用中火焖烧30-40分钟。5、加入适量的葱，...

1、鹅半只清洗干净，热水焯好，除去血水。2、腌制的四川泡菜萝卜，切成条状。3、油少许，之后葱姜、蒜辣、椒炒香，依次放入鹅，酸萝卜，稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅，原本酸萝卜也是...

1、主料：大鹅。2、辅料：葱，姜，大料，酱油，生抽，料酒，酸菜，盐，鸡精，味精，香菜。3、将大鹅清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡半个小时。4、准备一口干净的锅，放入凉水，放入大鹅，煮熟捞出备用。5、再把锅清洗干净，倒入少许油，放入葱，姜，大料，适量...

1、准备光鹅，卤豆腐干，葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖。2、光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块。3、炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香...

1、食材：鹅肉，茶树菇，姬菇，绿笋。2、鹅肉冷水下锅，加入姜和料酒，煮开后，捞出洗净浮。3、另起一锅水，加姜和料酒大火煮开后，撇净浮沫。4、加入茶树菇，姬菇，绿笋大火煮开后，转小火煮半小时后，加盐调味后，继续再煮半个小时即可。5、鹅...

1、冬瓜200g，香菜100g，排骨150g，鹅蛋一个，油10g，盐10g，葱10g，姜10g，鸡精20g。2、冬瓜切片。香菜切段。3、锅中倒油，放入葱姜爆香。4、倒入冬瓜排骨翻炒。5、大火烧开后炖40分钟，打入一只鹅蛋，煮5分钟，即可。6、排骨熟后放盐，鸡精，香...

1、主料：鹅肉500g、胡萝卜150g。2、：鹅肉去皮剁块，锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段，姜片，蒜，花椒，备好土豆和胡萝卜块。3、坐锅烧油，油热后下鹅肉翻炒，下葱姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮。四...

鹅和山药炖汤好，具体做法如下：1、材料：土鹅一只、铁棍山药、枸杞。2、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；3、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；4、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；5、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮...

1、鹅可以和土豆、萝卜和卷心菜一起炖。这是最美味的，营养价值也是最合理的。鹅是一种营养价值非常丰富的家禽，含有大量的蛋白质、脂肪和钙离子。2、与土豆、萝卜、卷心菜一起食用后，能有效补充人体所需的淀粉、纤维素、...

1、材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。2、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下。3、高压锅提前烧水。4、焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、开锅转小火40分钟。7、味...

1、鹅可以和土豆、萝卜和卷心菜一起炖。这是最美味的，营养价值也是最合理的。鹅是一种营养价值非常丰富的家禽，含有大量的蛋白质、脂肪和钙离子。2、与土豆、萝卜、卷心菜一起食用后，能有效补充人体所需的淀粉、纤维素、...

1、主料：鹅肉750克，黄芪30克，党参30克。辅料：淮山30克，枣30克。2、先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参、淮山、红枣(去核)分别洗净。3、然后将全部主料一齐放入砂煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改用文火煲3小时，调好口味，即可食用...

1、土豆炖大鹅材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。做法：鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小...

鹅和山药炖汤好，具体做法如下：1、材料：土鹅一只、铁棍山药、枸杞。2、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；3、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；4、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；5、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮...