相关汤教的科普知识

夏季，炎热的天气让我们无处躲藏，经常在空调房会令人不舒服，那么我们还可以通过调节我们的饮食来过夏。下面来给大家介绍几种汤，让你轻松过夏。步骤/方法：绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另...

1、材料：米糊适量、圆白菜一个、豆腐干五块、五花肉少许、冬笋一根。2、豆腐切块加水煮滚。再加入切好的包菜，炒熟。再加少量水煮一会儿。3、加入米糊，米糊要一点一点倒，倒好一点就要搅拌一下再倒。4、倒完米糊后一直搅拌...

1、原料：鲤鱼1条、姜8片、盐适量、葱6根、香醋少许、白玉豆腐一块。2、活鱼处理好后切成小块。3、切好姜片，将几根小葱切成葱花开锅时用，另外几根打结炖鱼汤时用，准备几颗大蒜。4、将豆腐切成小块备用。5、热锅冷油，油多点...

1、卤汤上色的方式有二种,第1种是炒糖,第2种是用红曲粉。2、糖色的方式：在锅中先放少量油烧侄3成水温在加白砂糖用细火慢炒，务必用文火慢炒，炒至白砂糖变为老淡黄色在放水就可以了，最终在卤汁锅中再加一些就可以了，确保色...

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至...

1、材料：速冻汤圆一包、鸡蛋两只、枸杞适量。2、方法：首先，在正常温度的环境下放着一段时间，大约让汤圆自然解冻10分钟左右。3、然后打开燃气灶，锅里加入水，开始烧水。水的量遵循一个规则，要把一会儿放入的汤圆全都没入水中...

1、准备材料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。2、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。3、冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。4、薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。5、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，...

1、先准备好兔肉和大枣。2、将兔肉洗净，斩成块。3、用清水泡至1小时。4、将兔肉焯水。5、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。6、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟即可。...

1、用料：新鲜白蘑菇200g、鸡蛋两个、香葱少许、香油少许、盐适量、鸡精适量。2、选取200g左右新鲜白蘑菇，去除带泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘...

1、食材：榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。2、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。3、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。4、锅中放适量的水，然后开火烧水。5、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着...

1、准备猪脑1付、葱、姜、香菜、盐、鸡精许、胡椒粉。2、将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。3、做汤的猪脑，定要务尽...

1、卤汤上色的方式有二种,第1种是炒糖,第2种是用红曲粉。2、糖色的方式：在锅中先放少量油烧侄3成水温在加白砂糖用细火慢炒，务必用文火慢炒，炒至白砂糖变为老淡黄色在放水就可以了，最终在卤汁锅中再加一些就可以了，确保色...

1、食材：鲈鱼900克、西红柿汤40克、香菜50克、香菇48克、蟹味菇39克、绿豆芽100克、花椒9克、大蒜8克、生姜7克、盐4克、油5克。2、把鲈鱼洗净后去鱼骨，然后切成片。3、锅中下油，放入花椒，炸出花椒的香味，将花椒滤出。4、...

1、准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。2、瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。3、把海马剁成小块。4、炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。5、加水至炖盅9分满。6、准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。7、盖...

1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。6、...

1、每逢过年或者在过年的前一段时间人们都开始吃各种各样，荤食素食样样都不缺，但是由于经常吃这这些东西很容易造成消化不好，消化系统会稍微堵塞，那么面对消极的食汤，应该怎么操作呢，赶快尝试一下吧。2、雪梨一个，苹果一个，山...

1、准备材料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。2、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。3、冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。4、薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。5、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，...

1、原料：鲫鱼300克。2、调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。3、做法：鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼...

1、食材：榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。2、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。3、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。4、锅中放适量的水，然后开火烧水。5、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着...

1、青萝卜一个，去掉两端，洗好。如果觉得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮还可以的话，尽量保住外皮，也是专门的营养物质。2、萝卜切成丝。3、把葱切成葱花备用，锅里放入油，待油热，放入花椒面，葱花，酱油炝锅，放入适量的水，加入少许...

1、主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。2、调配料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。3、制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水，然后把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即...

1、食材：大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。2、将白菜洗净，按照个人食量，撕几瓣白菜。3、将白菜切成块状。4、锅中倒水，大火煮沸。5、将白菜倒入，放盐，放味精，搅拌一下。6、然后放入鸡精，继续搅拌。7、然...

1、首先把猪皮泡软,切小块,洗净备用。2、红辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小块备用。3、锅里下入植物油烧热,加入切好的蒜瓣爆香。4、下入红辣椒和青尖椒翻炒片刻。5、加入香菇片炒出水分(很干的话则加少...

1、准备能够用微波炉盘子。将胡萝卜丝放入盘子里，用保鲜膜覆盖。微波炉600w中小火加热90~120秒。2、准备锅。将胡萝卜丝，培根和A用料倒入锅里，点中火，沸腾后煮1，2分钟。灭火。黄油放入锅里，等待2，3分钟，拌一下。3、做好了。将...

1、把所需的材料准备好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒...